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簡単おつまみ、キムチチーズ揚げ餃子。

10

2017.06.03

分類副菜

調理時間: 10分

貞本紘子(colette)

料理は美味しく楽しく♪

ビールにぴったりなおつまみ。少量でも作れるので、餃子の皮が余ったときにもおすすめです!

おつまみ 揚げ油 ビール キムチ ピザ 薄力粉 簡単 餃子 ビールに合うおつまみ チーズ

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材料4人分
餃子の皮 20枚
キムチ 100g
ピザ用チーズ 70g
A
薄力粉 少々
A
少々
揚げ油 適量
作り方
Point!
油は180℃の高温にしておいて、短時間でカリッと揚げて下さいね。揚げたてをビールと一緒にどうぞ!
  1. キムチは大きければきざむ。A

    薄力粉 少々、水 少々

    を溶いておく。(のりがわり)
  2. 餃子の皮の周りにA

    薄力粉 少々、水 少々

    を塗る。キムチとピザ用チーズを真ん中におく。乗せすぎると包めないので注意。
  3. 上下からつまんでとじる。
  4. 左右からもそれぞれつまんでとじる。
  5. 180℃の高温の揚げ油で1~2分、軽く色づいてカリッとするまで揚げる。
    (長い時間揚げるとチーズが溶け出てくるので注意)
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