副菜
牛肉ときのこのしぐれ煮
投稿日2018/01/26
更新日2018/01/26
調理時間15分
お弁当に常備菜に、使い勝手の良い簡単おかずです。
材料4人分
- 牛こま切れ肉１２０ｇ
- しめじ２５０ｇ
- しいたけ４つ
- A水２００ｃｃ
- A酒大さじ２
- Aめんつゆ大さじ２
- Aしょうゆ大さじ２
- A砂糖大さじ２
- 片栗粉小さじ１
- 水小さじ２
作り方
ポイント
最後に片栗粉でとろみをつけるとツヤも出ます。 卵を落として丼にしても美味しいですよ♪
- 準
しめじは石づきを切る。しいたけは薄切りにする。
- 1
鍋に牛こま切れ肉、しめじ、しいたけ、A 水２００ｃｃ、酒大さじ２、めんつゆ大さじ２、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ２を入れて火にかける。 沸騰したら汁気が減るまで中火～強火で10分ほど煮る。
- 2
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
レシピID
234657
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- Artist
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。