レシピサイトNadia
    副菜

    牛肉ときのこのしぐれ煮

    • 投稿日2018/01/26

    • 更新日2018/01/26

    • 調理時間15

    お弁当に常備菜に、使い勝手の良い簡単おかずです。

    材料4人分

    • 牛こま切れ肉
      120g
    • しめじ
      250g
    • しいたけ
      4つ
    • A
      200cc
    • A
      大さじ2
    • A
      めんつゆ
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • 片栗粉
      小さじ1
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    最後に片栗粉でとろみをつけるとツヤも出ます。 卵を落として丼にしても美味しいですよ♪

    • しめじは石づきを切る。しいたけは薄切りにする。

    • 1

      鍋に牛こま切れ肉、しめじ、しいたけ、A 水200cc、酒大さじ2、めんつゆ大さじ2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ2を入れて火にかける。 沸騰したら汁気が減るまで中火~強火で10分ほど煮る。

      牛肉ときのこのしぐれ煮の工程1
    • 2

      水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

    レシピID

    234657

    質問

    作ってみた!

    「牛肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「しいたけ」の基礎

    「しめじ」の基礎

    「牛肉」の基礎

    貞本紘子
    • Artist

    貞本紘子

    おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History