レシピサイトNadia
    • 2023/10/22
    • 献立
    • 5日分
    • 58

    メインはレンチン♬その間にササっと副菜!時短で満足2品献立☆

    仕事から帰ってきて作る平日の夕食は疲れもピークで、やる気ゼロ。 そんなときでもレンジで作れる満足メインと、 レンチンしている間にササっと作れる簡単副菜で、満足できる2品献立です。 ご飯が進む本格中華から、 チーズを使った子供が喜ぶ洋風料理、 さっぱり美味しい蒸し料理まで! レンジで作ったとは思えない本格的な味わいで、バラエティに富んでいるので 1週間の平日5日間でも飽きないメニューになってます(^^)/

    1日目

    ご飯に合う洋風おかずとさっぱりスープで10分!時短で大満足☆

    メインは子供が好きなトマトチーズ味。ご飯によく合う洋風おかずがレンチンで簡単に出来上がり! コクのある洋風おかずに合わせるスープは、酸味のあるさっぱり系のスープ。 材料を器に入れて温めた豆乳を注ぐだけの簡単スープですが、個人的にすごく好きな味なのでチョイス♬ とにかく時短で作れるのが特徴の簡単献立です(^^)/ メインの材料を耐熱容器に入れてレンチンしている間に、 スープの具材を器に入れ、あとは豆乳を温めてメインが出来上がるタイミングで 温めた豆乳をスープの器に注げば完成!

    2日目

    アサリとキャベツのワイン蒸しに副菜を添えて5分!超時短で嬉◎

    スープまで美味しいアサリの蒸し料理がメイン。 前日にアサリの砂出しをしておけば、ササっと作れて栄養も見た目もバッチリ☆ 蒸し料理をレンチンで仕上げている間に、 トマトと長芋のオリーブオイル和えを仕上げれば5分で完成の超時短献立。 これに炊き立てご飯を添えれば、大満足で食べてくれます! 時短でも手抜き感がなくみえる嬉しい献立(#^^#)

    3日目

    ご飯必須の本格麻婆豆腐とさっぱり大根サラダで15分!中華献立

    出来上がりまでは15分ですが、調理時間は切ったり混ぜたりで5分くらい。 レンチンしている間に、大根サラダを作るので、熱々料理と冷たいサラダが同時に出来上がり🎵 ご飯のおかわり準備しておいた方がいいかも~というくらい本格的な麻婆豆腐です☆ 手順はまずレンチンで豆腐を水切りしている間に 麻婆の調味料とひき肉を混ぜて加熱できるよう準備しておく。 水切りのレンチンが終わったら、ひき肉の加熱を始め この間に大根をカットする。 お肉の加熱が終わったら、豆腐を加えて仕上げの加熱を始める。 ここで大根サラダの味付けをしてお皿に盛り付けておく。 熱々の麻婆豆腐が出来上がったらご飯を盛り付けて食卓へ。

    4日目

    子供が好きなチーズオムレツと彩り野菜のサラダで10分献立

    お肉や魚介類が続いたので、この日は卵がメインのオムレツ献立。 キャベツもチーズも入れてボリュームとコクをアップし、子供が喜ぶオムレツがレンチンで簡単に! レンチン加熱の間に作るサラダも野菜たっぷり☆ 彩りがキレイなサラダを添えることで、全体が豪華に見える時短で節約な献立です。 オムレツを加熱調理している間に、野菜をカット! 野菜は冷蔵庫の残り物や季節の野菜に変更してアレンジ可能です☆

    5日目

    ミートソースもレンチンで!グラタンと卵スープの15分献立

    南瓜もミートソースもレンチンで作れる簡単メイン。 仕上げにチーズをのせたらトースターでチーズを溶かして熱々を! ミートグラタンには子供が好きなふわふわ卵スープを合わせてみました。 ミートソースは鰹節の風味が香る和風仕立てなので、 ご飯にもよく合います。 手順は、南瓜をレンジで加熱している間に、ミートソースの具材を混ぜて準備しておく。 南瓜が柔らかくなったら、レンジでミートソース作り。 この間に、スープを作る。 仕上げは食べる人の分だけトースターで焼いて出来上がり。

    金子美和(さとみわ)
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    金子美和(さとみわ)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師
    • トータルフードコーディネーター
    • 上級食育アドバイザー
    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 雑穀マイスター
    • 食生活アドバイザー

    2児の母。 「美味しく食べて健康に過ごす」をモットーに 毎日続けられる簡単で体に優しいお料理やスイーツ作りを考案しています。 きっかけは、食生活を変えたことで、自分をはじめ家族の体質が改善したこと。 自分と子供のアトピーや花粉症などのアレルギー症状が以前よりも軽くなり 風邪をひきやすかった子供や旦那さんも 今ではほとんど風邪をひかなくなりました。 高血圧な旦那さんのために、減塩でも美味しく食べれる料理を作り 私は歳を重ねるたびに感じるお肌の老化や疲労、ストレスなどを少しでも抑えたくて、 体の中から健康的になれるよう、毎日の食事に気を付けています。 ◎なるべく動物性のものを使わなくても美味しく作れるスイーツ。 ◎甘さを抑えて美味しく作れる米粉のスイーツ。 ◎塩分控えめでも「旨い!」と言ってもらえる毎日のおかず。 ◎砂糖を減らしても「これおいしい~」と子供が喜ぶメインのおかず。 ◎子供と一緒に作れる簡単おやつ。 毎日食べる食事。 続けることが一番大切です。 簡単に作れて、どこでも手に入る食材を使ったレシピを提案していこうと思っています。 私のレシピが皆様の健康に少しでも役に立てたら嬉しいです。 資格:上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・トータルフードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・調理師免許・ホームパーティー検定3級

    「料理家」という働き方 Artist History