• 2023/10/22
  • 献立
  • 5日分
  • 62

メインはレンチン♬その間にササっと副菜!時短で満足2品献立☆

仕事から帰ってきて作る平日の夕食は疲れもピークで、やる気ゼロ。 そんなときでもレンジで作れる満足メインと、 レンチンしている間にササっと作れる簡単副菜で、満足できる2品献立です。 ご飯が進む本格中華から、 チーズを使った子供が喜ぶ洋風料理、 さっぱり美味しい蒸し料理まで! レンジで作ったとは思えない本格的な味わいで、バラエティに富んでいるので 1週間の平日5日間でも飽きないメニューになってます(^^)/

1日目

ご飯に合う洋風おかずとさっぱりスープで10分!時短で大満足☆

メインは子供が好きなトマトチーズ味。ご飯によく合う洋風おかずがレンチンで簡単に出来上がり! コクのある洋風おかずに合わせるスープは、酸味のあるさっぱり系のスープ。 材料を器に入れて温めた豆乳を注ぐだけの簡単スープですが、個人的にすごく好きな味なのでチョイス♬ とにかく時短で作れるのが特徴の簡単献立です(^^)/ メインの材料を耐熱容器に入れてレンチンしている間に、 スープの具材を器に入れ、あとは豆乳を温めてメインが出来上がるタイミングで 温めた豆乳をスープの器に注げば完成!

2日目

アサリとキャベツのワイン蒸しに副菜を添えて5分!超時短で嬉◎

スープまで美味しいアサリの蒸し料理がメイン。 前日にアサリの砂出しをしておけば、ササっと作れて栄養も見た目もバッチリ☆ 蒸し料理をレンチンで仕上げている間に、 トマトと長芋のオリーブオイル和えを仕上げれば5分で完成の超時短献立。 これに炊き立てご飯を添えれば、大満足で食べてくれます! 時短でも手抜き感がなくみえる嬉しい献立(#^^#)

3日目

ご飯必須の本格麻婆豆腐とさっぱり大根サラダで15分!中華献立

出来上がりまでは15分ですが、調理時間は切ったり混ぜたりで5分くらい。 レンチンしている間に、大根サラダを作るので、熱々料理と冷たいサラダが同時に出来上がり🎵 ご飯のおかわり準備しておいた方がいいかも~というくらい本格的な麻婆豆腐です☆ 手順はまずレンチンで豆腐を水切りしている間に 麻婆の調味料とひき肉を混ぜて加熱できるよう準備しておく。 水切りのレンチンが終わったら、ひき肉の加熱を始め この間に大根をカットする。 お肉の加熱が終わったら、豆腐を加えて仕上げの加熱を始める。 ここで大根サラダの味付けをしてお皿に盛り付けておく。 熱々の麻婆豆腐が出来上がったらご飯を盛り付けて食卓へ。

4日目

子供が好きなチーズオムレツと彩り野菜のサラダで10分献立

お肉や魚介類が続いたので、この日は卵がメインのオムレツ献立。 キャベツもチーズも入れてボリュームとコクをアップし、子供が喜ぶオムレツがレンチンで簡単に! レンチン加熱の間に作るサラダも野菜たっぷり☆ 彩りがキレイなサラダを添えることで、全体が豪華に見える時短で節約な献立です。 オムレツを加熱調理している間に、野菜をカット! 野菜は冷蔵庫の残り物や季節の野菜に変更してアレンジ可能です☆

5日目

ミートソースもレンチンで!グラタンと卵スープの15分献立

南瓜もミートソースもレンチンで作れる簡単メイン。 仕上げにチーズをのせたらトースターでチーズを溶かして熱々を! ミートグラタンには子供が好きなふわふわ卵スープを合わせてみました。 ミートソースは鰹節の風味が香る和風仕立てなので、 ご飯にもよく合います。 手順は、南瓜をレンジで加熱している間に、ミートソースの具材を混ぜて準備しておく。 南瓜が柔らかくなったら、レンジでミートソース作り。 この間に、スープを作る。 仕上げは食べる人の分だけトースターで焼いて出来上がり。

金子美和(さとみわ)
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金子美和(さとみわ)

料理研究家・料理ブロガー

  • 調理師
  • トータルフードコーディネーター
  • 上級食育アドバイザー
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • 雑穀マイスター
  • 食生活アドバイザー
「料理家」という働き方 Artist History