【レアチーズケーキ】混ぜるだけ!プルプル食感の本格スイーツ♡

10

2021.10.10

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間は除く)

ID 423518

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

とっても簡単に作れるのに美味しさは本格的!

カップで作れば簡単!
プルプル食感の美味しいレアチーズケーキが
味わえます💛

子供たちが「売ってるケーキかと思った~」
と言ってくれるほど、味わいは本格的。
でも、混ぜるだけで作れるので、
とっても簡単です(*^-^*)

クリームチーズとミルクがあれば作れます♬
ぜひ簡単おやつにお試くださいね☆

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    材料

    4人分
    A
    粉ゼラチン 5g
    A
    大さじ2
    クリームチーズ 100g
    グラニュー糖 30g
    豆乳(または牛乳) 300ml
    レモン汁 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ☆クリームチーズを柔らかくしてなめらかに混ぜておくことで
    仕上りが口当たりなめらかな美味しいレアチーズケーキに仕上がります。

    ☆ミルクはお好みのもので代用できます。
    分量が300mlになればOKなので、組み合わせて作っても大丈夫です。
    (豆乳+プロテインミルクとか、アーモンドミルク+牛乳、などなど)

    ☆冷蔵庫でしっかり冷やすとプルプルに仕上がり、上にたっぷりフルーツをのせても沈みません。
    お好みのトッピングで仕上げてみてくださいね!
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    1. A

      粉ゼラチン 5g、水 大さじ2

      をボウルに入れてふやかしておく。
    2. クリームチーズを耐熱容器に入れレンジ600Wで15秒~様子をみながら加熱して柔らかくし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
    3. 豆乳(または牛乳)を人肌程度に温めて、①に少しずつ加えて混ぜ合わせる。

      混ぜ合わせたらレモン汁も加えてよく混ぜる。
    4. ふやかしておいた粉ゼラチンをレンジ600wで20秒ほど加熱して溶かし、②のボウルに加えて混ぜ合わせる。
    5. カップに流し入れ、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
    6. ひと晩ほど冷蔵庫でしっかり冷やすとプルプルにしっかり固まるので、上にフルーツなどをトッピングしても下に沈みません。

      お好みでフルーツなどトッピングして楽しんでください。
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