【鮭のバジルマヨ和え】ご飯にもワインにも合う♡簡単イタリアン

材料2人分

• 鮭
  2切れ
• 塩
  少々
• 片栗粉
  大さじ1.5
• 米油
  大さじ1～2
• A
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鮭は骨を取り除き（皮はお好みで） 一口サイズにカットして塩を少々まぶす。

  
• 1

  鮭から水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取っておく。

  
• 2

  鮭に片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに米油を入れて熱し、鮭を揚げ焼きする。

  
• 4

  A キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 5

  焼けた鮭をソースのボウルに入れて優しく和える。 （皮つきの場合は大丈夫ですが、皮を取り除くと身が崩れやすいので、優しく和えてください）

  

ポイント

鮭の下処理で、塩をまぶした後に出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりふき取っておくと臭みが消えます。 片栗粉は揚げ焼きの準備ができてから直前にまぶし、すぐに焼くことでカリッと焼けます。 バジルマヨと和えるときは、身が崩れないよう優しく和えてくださいね。 ＃キユーピータイアップ

作ってみた！

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