麺つゆだけで美味しい！子供も大好き！焼き豚と夏野菜のパスタ

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• 焼き豚
  200g
• 舞茸
  1パック
• ししとうがらし
  5本
• トマト(完熟)
  1個
• 麺つゆ(3倍濃縮)
  大さじ1〜1と1/2
• オリーブオイル
  大さじ4

作り方

• 下準備
  ・焼き豚は拍子切りにする。 ・ししとうがらしは、乱切りにする。 ・トマトはさいの目切りにする。 ・舞茸は食べやすい大きさに手でほぐす。 ・鍋にスパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焼き豚を入れて中火で炒める。

  
• 2

  ・舞茸を加えて炒める。 ・スパゲッティを茹で始める。

  
• 3

  ししとうがらしを加えて炒める。

  
• 4

  トマト(完熟)を加えて炒める。

  
• 5

  麺つゆ(3倍濃縮)を加えて、スパゲッティの茹で汁をお玉半分くらい加える。

  
• 6

  表示時間より30秒から1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて和える。

  

ポイント

・焼き豚の代わりにベーコンでも美味しいです。 ・ししとうがらしの代わりにピーマンでも。 ・今回はニンニクを使っていませんが、ニンニクを入れてももちろん美味しいです。 ・スパゲッティは、茹で時間7分のものを使っています。

作ってみた！

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