麺つゆだけで美味しい！子供も大好き！焼き豚と夏野菜のパスタ
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間10分
麺つゆだけで味が決まる和風パスタ。焼き豚と舞茸の香りが食欲をそそります。簡単に出来て子供も好きな味なので、夏休みのランチにぴったりです！
材料2人分
- スパゲッティ200g
- 焼き豚200g
- 舞茸1パック
- ししとうがらし5本
- トマト(完熟)1個
- 麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1〜1と1/2
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
・焼き豚の代わりにベーコンでも美味しいです。 ・ししとうがらしの代わりにピーマンでも。 ・今回はニンニクを使っていませんが、ニンニクを入れてももちろん美味しいです。 ・スパゲッティは、茹で時間7分のものを使っています。
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、焼き豚を入れて中火で炒める。
- 2
・舞茸を加えて炒める。 ・スパゲッティを茹で始める。
- 3
ししとうがらしを加えて炒める。
- 4
トマト(完熟)を加えて炒める。
- 5
麺つゆ(3倍濃縮)を加えて、スパゲッティの茹で汁をお玉半分くらい加える。
- 6
表示時間より30秒から1分早く茹で上げたスパゲッティを加えて和える。
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質問
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- Artist
富岡清美
料理研究家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
- 唎酒師
料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
