【豚肉の味噌漬け】漬け込んで焼くだけでご飯が止まらない味！

材料2人分

• 豚肉(生姜焼き用)
  200g
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1/2
• A
  しょうが(すりおろし)
  1かけ
• A
  にんにく(すりおろし)
  1かけ
• 米油
  大さじ1/2(オリーブオイル、サラダ油などでもOKです)
• ベビーリーフ、キャベツ、プチトマトなど
  適量(付け合わせ、お好みで)
• 炒りごま、糸唐辛子
  適宜

作り方

• 下準備
  ・A 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1/2、しょうが(すりおろし)1かけ、にんにく(すりおろし)1かけを混ぜておく。 ・豚肉(生姜焼き用)は筋のところに切れ込みを入れておく。

  
• 1

  保存袋に豚肉(生姜焼き用)とA 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1/2、しょうが(すりおろし)1かけ、にんにく(すりおろし)1かけを入れて良く揉み込み、30分ほど冷蔵庫に入れておく。

• 2

  フライパンに米油を入れて熱し、中火で豚肉(生姜焼き用)を焼く。

  
• 3

  お皿に2と付け合わせのベビーリーフ、キャベツ、プチトマトなどを盛る。 お好みで炒りごま、糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

・フライパンで焼く際に焦げやすいので注意してくださいね。 ・付け合わせはお好みのお野菜を添えてください。 ・油は普段炒め物などにお使いのもので大丈夫です。

作ってみた！

質問