簡単に味が決まる！サバ缶とフレッシュトマトのパスタ

• 15分

材料2人分

• スパゲッティ
  200g
• サバ水煮缶
  190g
• 完熟トマト(中)
  2個
• バジル
  10枚➕飾り用
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ3
• しょうゆ
  小さじ2〜3
• 黒こしょう
  適量
• ミックスナッツ
  適量(砕いておく)
• レモン汁(メイヤーレモン)
  1/6個(普通のレモンなら1/8個)

作り方

• 下準備
  ・完熟トマト(中)は一口大にざく切りにする。 ・にんにくは潰して粗くみじん切りにする。 ・大鍋にスパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で炒める。

  
• 2

  にんにくの香りがしてきたら、トマト(中)を入れて炒める。(中火) サバ水煮缶も加えて、潰しながら炒める。(中火)

  
• 3

  しょうゆ、バジルを加えて5分ほど煮込む。(中火) 沸騰したお湯に1%の濃度になるように塩を加えて、スパゲッティを茹でる。 途中でパスタの茹で汁をお玉半分ほどソースに加える。

  
• 4

  袋の表示時間より1分早く茹で上げたスパゲッティをソースに加えて和える。

• 5

  お皿に盛り付けて、黒こしょうをふり、お好みでミックスナッツをかけ、レモン汁(メイヤーレモン)を絞る。

  

ポイント

・仕上げのミックスナッツ、レモンはお好みですが、食感を楽しめて香ばしいミックスナッツ。またレモンの酸味はさっぱり食べられるので、とても美味しくなります。あれば是非加えてみてくださいね。　 ・しょうゆは、お好みで味を見ながら量を調整してください。

作ってみた！

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