副菜
ジョンソンヴィルの甘辛ガーリック筑前煮風
投稿日2025/01/15
更新日2025/01/15
調理時間20分
ジョンソンヴィル オリジナルスモークを使った、筑前煮風の煮物です。ジョンソンヴィル オリジナルスモークの香ばしさ、うま味が広がった根菜が新感覚でとっても美味しいです。甘辛い味付けなので、ご飯も進みます。
材料2人分
- ジョンソンヴィル オリジナルスモーク4本
- れんこん100g
- ごぼう1/3本
- にんじん1本
- 絹さや(塩茹でしたもの)10個
- A砂糖、酒、みりん、オイスターソース各大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- Aおろしにんにく大さじ1/2
作り方
ポイント
・ジョンソンヴィル オリジナルスモークを焼くときは、焦げないよう、たまに揺らしながら焼きます。 ・にんじん→金時人参にすると、色味がよく、より華やかな仕上がりになります。
- 1
- 2
フライパンにジョンソンヴィル オリジナルスモークを入れ、弱めの中火で2分ほど焼く。れんこん、ごぼう、にんじんを加えて炒め合わせる。
- 3
A 砂糖、酒、みりん、オイスターソース各大さじ1、しょうゆ大さじ2、おろしにんにく大さじ1/2を加え、沸いてきたら落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。
- 4
- 5
レシピID
494246
質問
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- Artist
かんちゃん(kansugi)
- 調理師
料理研究家(調理師)・クラブDJ・WEBライター・写真・動画クリエイターなど多彩な顔を持つクリエイター✏️月間700万PVを集めるWEBライターとして実績を挙げた後、2014年に法人設立。 飲食店での勤務経験を活かし、2015年に独学で調理師免許を取得。それから料理家としてのキャリアを本格的にスタートさせ、クラブイベントのケータリング、企業のレシピ開発やレシピ動画の制作・プロデュース、食に関するウェブコラムの執筆など活動実績は多岐にわたる。 簡単で華やかなレシピを記録したInstagramアカウント@kansugi_noafoodは、フォロワー1万人を達成。今後は食のプロダクトの開発や映像作品の配信など、活躍の場をさらに広げる。 自閉スペクトラム症の4歳娘を子育て中のママ 1985年3月生まれ、東京出身、東京在住 株式会社タップス代表取締役。
