バナナシナモンパウンドケーキ

材料（小分けに切ってガス袋に脱酸素剤と一緒にいれて、クリップシーラーで止めると、プレゼントにもぴったりです。）

• バナナ
  2本(約150g)
• 薄力粉
  200g
• ベーキングパウダー
  8g
• 卵
  2個
• 砂糖
  80g
• 製菓用太白ごま油(サラダ油でも可)
  90g
• アーモンド
  30g
• シナモンシュガー
  小さじ1
• バニラオイル
  3～4滴

作り方

• 1

  薄力粉とベーキングパウダーはふるう。

  
• 2

  バナナはフォークで潰す。

  
• 3

  アーモンドは粗めに刻んでおく。

  
• 4

  ボウルに卵を入れてほぐして、砂糖を入れて混ぜる。

  
• 5

  製菓用太白ごま油を少しずつ入れて、乳化するくらいまで混ぜる。

  
• 6

  バナナとシナモンシュガーを入れて、バニラオイルを入れて混ぜる。

  
• 7

  振るっておいた粉類を３～４回に分けて入れる。

  
• 8

  アーモンドを入れる。

  
• 9

  よく混ぜて、パウンドケーキの型に流し入れる。 少し高い位置から２～３回トントンと落とす。

  
• 10

  １７０度で４５～５０分、焼く。 途中の１０分くらいで真ん中にナイフなどで切れ目を入れて下さい。

• 11

  焼きあがったら、型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

  
• 12

  粗熱が取れたら、ラップで包んでしばらくおく。

  

ポイント

パウンドケーキの型には。うっすらとバターを塗っています。 オイルスプレーでも大丈夫です。 ガス袋に脱酸素剤を入れて、クリップシーラーでとめるとお世話になった方へのお土産にもぴったりです。

作ってみた！

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