ドライマンゴーとクランベリーの香りがとてもいいスティックパンに仕上げました。 一次発酵まではホームベーカリーにお任せなので簡単です。
国産のお粉を使用する場合は、水を160gにした方が扱いやすいと思います。 ドライマンゴーは粗めに刻んだ方が、歯ごたえ良く美味しいです。
ドライマンゴーはドライクランベリーと同じくらいの大きさに刻んでおく。
ホームベーカリーのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。 ドライイーストは投入口に入れてパン生地コースを選んで一次発酵まではお任せです。
パン生地が出来上がったら、6等分にする。
パン生地を長細くのばして、型に入れる。 (型が無くてもOKです)
オーブンで40度の40分、発酵させる。
二次発酵が終わったら、オーブンを180度にして、18~20分焼く。 (お使いのオーブンにより変わります)
ケーキクーラーの上にのせて粗熱を取る。
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。