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基本の和食・たこ飯。

  • 2017.06.19

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  • 主食
    基本の和食・たこ飯。
    基本の和食・たこ飯。

    コメント

    基本の和食のたこ飯です。
    とても美味しい炊き込みご飯に仕上がってます。
    お弁当にもぴったりです。

    材料3人分(3~4人分です。)

    3合
    250g
    A 50cc
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    25g

    作り方

    1

    米は洗ってザルにあげておく。
    茹でたこは斜め薄切りにする。
    生姜は千切りにする。

    2

    鍋にA

    水 50cc、醤油 大さじ2、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1

    を入れて熱し、切っておいたた茹でたこと生姜を入れて煮汁が半量位になるまで煮る。

    3

    煮たたこと煮汁とをザル等で濾して分けておく。

    4

    炊飯器に洗っておいた米を入れて、たこを煮た煮汁を入れる。

    5

    3合の目盛りまで水を入れる。
    たこを米の上に置いてスイッチを入れる。

    ポイント

    たこは斜め薄切りにして大きく見える様にしています。

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