基本の和食・たこ飯。

米は洗ってザルにあげておく。 茹でたこは斜め薄切りにする。 生姜は千切りにする。

鍋にA 水50cc、醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて熱し、切っておいたた茹でたこと生姜を入れて煮汁が半量位になるまで煮る。

煮たたこと煮汁とをザル等で濾して分けておく。

炊飯器に洗っておいた米を入れて、たこを煮た煮汁を入れる。

3合の目盛りまで水を入れる。 たこを米の上に置いてスイッチを入れる。