主菜
青ネギとちくわのフリット。
投稿日2018/02/24
更新日2018/02/24
調理時間10分
サクサク衣がとても美味しいフリットです。 今回は、葉玉ねぎの青い部分を使用しました。 おつまみにもぴったりです。
材料3人分（2～3人分です。）
- 青ネギ1束
- ちくわ4本
- 小麦粉大さじ3
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 炭酸水大さじ5
- 塩・粗びき黒胡椒少々
- サラダ油適量
作り方
ポイント
炭酸水の代わりにビールでもいいですね。 揚げる時間は肉類を使用していませんので、衣がサクサクになればOKです。 カレー塩がとても合うのでお勧めです。
- 1
青ネギは3～4cm長さに切る。 ちくわも同じ位の長さに切る。(ちくわは半分に切って4等分にしました) 青ネギは8本長い物を用意しておいて下さい。
- 2
青ネギとちくわを長めの青ネギで縛っておく。
- 3
小麦粉、ベーキングパウダー、塩・粗びき黒胡椒を混ぜてから、炭酸水を入れる。 (フリット衣) 青ネギに衣を付ける。
- 4
鍋にサラダ油を入れて熱し、衣を付けた青ネギを入れて揚げる。
レシピID
247400
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
