ハニーマスタードレモンチキン。

• 25分

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩
  少々
• 粗びき黒胡椒
  多めの少々
• A
  粒マスタード
  大さじ1と1/2
• A
  はちみつ
  大さじ1と1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  マスタード
  小さじ1/2

作り方

• 1

  A 粒マスタード大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1、マスタード小さじ1/2を合わせておく。

  
• 2

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、フォーク等でプスプスと刺しておく。

  
• 3

  ビニール袋に鶏もも肉とA 粒マスタード大さじ1と1/2、はちみつ大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1、マスタード小さじ1/2を入れて揉み込み、2～30分浸け込む。

  
• 4

  天板にクッキングシートを敷き、鶏もも肉を並べる。 塩と粗びき黒胡椒をする。 180度のオーブンで18～20分焼く。 ※フライパンで焼く場合、サラダ油大さじ1位を熱して、中火で中まで火が通る様に焼いて下さい。

  

ポイント

味が染み込みやすく、オーブンの熱が鶏肉の中まで通る様にフォーク等でプスプスと刺して下さい。 フライパンで焼く場合は、そぎ切りか一口大に切ると早く中まで火が通りますね。

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