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    わかめと揚げと筍の甘酢和え

    わかめと揚げと筍の甘酢和え
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    • 投稿日2021/09/06

    • 更新日2021/09/06

    • 調理時間5分

    保存期間の長い食材を使って、いつでもさっと作れる副菜です。

    材料4人分

    • 塩蔵わかめ
      10g
    • 水煮筍
      50g
    • 油揚げ
      1枚
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      黒酢
      小さじ1
    • A
      甜菜糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • ごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さっぱりとした冷菜。 冷蔵庫で冷やすことでさらに味が馴染みます。

    • 準

      塩蔵わかめ：水に10分ほど浸して塩抜きをして食べやすい大きさにざく切りする 水煮筍：食べやすい大きさに切る 油揚げ：細切り ボウルにA 醤油小さじ2、黒酢小さじ1、甜菜糖小さじ1、ごま油小さじ2を合わせておく

    • 1

      小さな鍋にお湯を沸かし、水煮筍を茹でる

    • 2

      ザルにあげてA 醤油小さじ2、黒酢小さじ1、甜菜糖小さじ1、ごま油小さじ2に合わせしっかりと絡める

    • 3

      小さな鍋に再度お湯を沸かし、塩蔵わかめと油揚げをさっと10秒ほど茹で、工程2のボウルに加えて和える

    • 4

      冷蔵庫で15分以上冷やしてから器に盛り、ごまをかける

    レシピID

    421032

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    あや
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    あや

    料理家

    • 食育インストラクター
    • 乳幼児食指導士

    ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻‍🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ

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