ツナとさつまいものカレー【離乳食完了期・幼児食】
投稿日2021/11/26
更新日2021/11/26
調理時間40分
子どもが好きなさつまいもをつかったカレーです。
材料6人分（6食分・冷凍保存可能）
- 食塩不使用ツナ缶2缶(140g)
- 玉ねぎ1個
- にんじん1本
- さつまいも1/2本
- れんこん50〜60g
- りんご1/4個
- バター20g
- 水300ml(普通の鍋の場合は400〜500ml)
- ローリエ2枚
- コンソメ小さじ1
- 子ども用カレールウ1/2量(パッケージ裏のレシピで水150mlに使用する量)
- コーン50g
作り方
ポイント
カレールウを通常の半量にしてれんこんでとろみをつけることで、味は控えめに、でも美味しく食べられます♪
- 準
食塩不使用ツナ缶：汁ごと使用する 玉ねぎ：みじん切り にんじん：さいの目切り さつまいも：皮を剥いてさいの目切りし、水にさらす れんこん、りんご：皮を剥いてすりおろす
- 1
厚手の鍋にバターを溶かす
- 2
玉ねぎを入れてバターと絡め、にんじん、ツナを入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る （無水調理ができない鍋の場合は、100〜200mlの水も一緒に加えて焦げ付かないように気をつけてください）
- 3
（無水調理ができる鍋の場合は玉ねぎの水分が出たら）すりおろしたれんこんとりんご、水300mlを加える
- 4
ローリエ、コンソメを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮込む
- 5
さつまいもを加えてさらに煮る
- 6
一度火を止めて子ども用カレールウを加え、しっかり混ぜたらさらに蓋をして弱火で10分ほど煮込む
- 7
色が濃くなりとろみがついたらできあがり
- 8
ご飯と一緒に器によそい、コーンをトッピングする
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質問
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あや
料理家
- 食育インストラクター
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ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ｜４刷 📗あやの魔法の調味料レシピ２ どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 （宝島社） Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ：@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ：@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、２歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ﾀﾞｲｴｯﾄﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ