ツナとさつまいものカレー【離乳食完了期・幼児食】

材料6人分（6食分・冷凍保存可能）

• 食塩不使用ツナ缶
  2缶(140g)
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1本
• さつまいも
  1/2本
• れんこん
  50〜60g
• りんご
  1/4個
• バター
  20g
• 水
  300ml(普通の鍋の場合は400〜500ml)
• ローリエ
  2枚
• コンソメ
  小さじ1
• 子ども用カレールウ
  1/2量(パッケージ裏のレシピで水150mlに使用する量)
• コーン
  50g

作り方

• 下準備
  食塩不使用ツナ缶：汁ごと使用する 玉ねぎ：みじん切り にんじん：さいの目切り さつまいも：皮を剥いてさいの目切りし、水にさらす れんこん、りんご：皮を剥いてすりおろす

• 1

  厚手の鍋にバターを溶かす

  
• 2

  玉ねぎを入れてバターと絡め、にんじん、ツナを入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る （無水調理ができない鍋の場合は、100〜200mlの水も一緒に加えて焦げ付かないように気をつけてください）

  
• 3

  （無水調理ができる鍋の場合は玉ねぎの水分が出たら）すりおろしたれんこんとりんご、水300mlを加える

  
• 4

  ローリエ、コンソメを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮込む

  
• 5

  さつまいもを加えてさらに煮る

  
• 6

  一度火を止めて子ども用カレールウを加え、しっかり混ぜたらさらに蓋をして弱火で10分ほど煮込む

  
• 7

  色が濃くなりとろみがついたらできあがり

  
• 8

  ご飯と一緒に器によそい、コーンをトッピングする

ポイント

カレールウを通常の半量にしてれんこんでとろみをつけることで、味は控えめに、でも美味しく食べられます♪

作ってみた！

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