ツナとさつまいものカレー【離乳食完了期・幼児食】

40

2021.11.26

分類主食

調理時間: 40分

ID 426240

あや

家族みんなでおいしいごはん

子どもが好きなさつまいもをつかったカレーです。

カレー ツナ りんご コーン バター にんじん れんこん コンソメ ローリエ さつまいも カレールウ 子供 玉ねぎ 鍋料理 離乳食

    材料

    6人分(6食分・冷凍保存可能)
    食塩不使用ツナ缶 2缶(140g)
    玉ねぎ 1個
    にんじん 1本
    さつまいも 1/2本
    れんこん 50〜60g
    りんご 1/4個
    バター 20g
    300ml(普通の鍋の場合は400〜500ml)
    ローリエ 2枚
    コンソメ 小さじ1
    子ども用カレールウ 1/2量(パッケージ裏のレシピで水150mlに使用する量)
    コーン 50g

    作り方

    ポイント

    カレールウを通常の半量にしてれんこんでとろみをつけることで、味は控えめに、でも美味しく食べられます♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 食塩不使用ツナ缶:汁ごと使用する
      玉ねぎ:みじん切り
      にんじん:さいの目切り
      さつまいも:皮を剥いてさいの目切りし、水にさらす
      れんこん、りんご:皮を剥いてすりおろす
    2. 厚手の鍋にバターを溶かす
    3. 玉ねぎを入れてバターと絡め、にんじん、ツナを入れて蓋をして弱火で10分ほど煮る
      (無水調理ができない鍋の場合は、100〜200mlの水も一緒に加えて焦げ付かないように気をつけてください)
    4. (無水調理ができる鍋の場合は玉ねぎの水分が出たら)すりおろしたれんこんとりんご、水300mlを加える
    5. ローリエ、コンソメを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮込む
    6. さつまいもを加えてさらに煮る
    7. 一度火を止めて子ども用カレールウを加え、しっかり混ぜたらさらに蓋をして弱火で10分ほど煮込む
    8. 色が濃くなりとろみがついたらできあがり
    9. ご飯と一緒に器によそい、コーンをトッピングする
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