副菜

えびのれんこんもち【離乳食完了期】

Name: えびのれんこんもち【離乳食完了期】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 200g; 海老 40g; 塩 ほんの少し

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15分

エネルギー110kcal
炭水化物24.0g
脂質0.5g
たんぱく質6.5g
糖質22.0g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

離乳食期の子どもでもつかみ食べしやすいようなれんこんもちを作りました。片栗粉を使わないのでモチモチにならず誤嚥の心配が少なくなっています。大人も一緒にお召し上がりいただけます、塩味が足りなければお好みで塩や醤油を足してください😋

材料2人分

れんこん
200g
海老
40g
塩
ほんの少し

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
れんこん：皮を剥いてラップで全体を包み、電子レンジ600Wで2〜3分加熱する海老：みじん切り
1
れんこんをすりおろし、海老と塩を混ぜる
2
フライパンにごま油少々（分量外）を熱し、【工程1】を広げて両面こんがりと焼く

ポイント

今回はエビを入れていますが、青のりやしらす、ひき肉などでも美味しいです！れんこんの粘り気だけで固めるので、焼き上がりすぐはやわやわで崩れやすいですが、冷めると包丁で切れるようになります。冷ます時はフライパンのまま、火の通り過ぎが気になる場合はクッキングシートに取り出してください。 →温かい状態だと柔らかく掴みにくいので冷凍には不向きです