旨みたっぷり♡きのこごはん🍚【幼児食・取り分けレシピ】

材料3人分（米3合分）

• 米
  3合
• 椎茸
  3〜4個
• えのき
  1株
• しめじ
  1株
• 舞茸
  1株
• にんじん
  1/3本
• 醤油
  大さじ1
• 本みりん
  大さじ2
• だし汁
  3合の線まで

作り方

• 1

  椎茸：薄切り えのき：細かく切る しめじ：軸を切り落としてほぐす 舞茸：ほぐす (お好みのきのこを使用してください)

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、きのこを全て入れ中火でじっくり炒める。 鍋肌に押し付けながら炒め、余分な水分をとばす。

  
• 3

  にんじんを千切りにする。

  
• 4

  洗米した米に醤油、本みりん、だし汁、にんじん、炒めたきのこを入れ通常炊飯する。

  

ポイント

この作り方ならべちゃべちゃにならず、お店のかやくごはんのようなしゃっきりしたごはんに炊き上がります🍚 ⁡炊飯器により差はあるかもしれないですが「白米を炊く時のお好みの水加減」で大丈夫です。 柔らかめが好きなら多め、硬めが好きなら少なめで調整してください。

作ってみた！

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