さっぱりシャキシャキ美味しい!鶏ささみと白菜のマヨポンサラダ

15

2021.04.23

分類副菜

調理時間: 15分(鶏ささみの加熱時間を除く)

ID 411450

澤口つよし

笑顔と幸せを届けるおかずレシピ

今回は簡単に作れてさっぱりシャキシャキで美味しい鶏ささみと白菜のマヨポンサラダをご紹介します。手軽に購入できる食材で簡単に調理できるレシピで美味しい副菜の出来上がりです。

マヨネーズを使うのでコクがありポン酢のさっぱりした味わいが口の中に広がってとても美味しいです。ささみと白菜の食感が食べ応えがあり、お子様から大人まで召し上がっていただける一品です。

お弁当のおかずや作り置きにも最適な、さっぱりしててシャキシャキ美味しい鶏ささみと白菜のマヨポンサラダで笑顔になってくれたら嬉しいです👍🏻😋

    材料2人分
    鶏ささみ 2本
    白菜 100g
    人参 30g
    大さじ2
    小さじ1/2
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    ポン酢 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・鶏ささみを手で割くときにやけどをしないように注意してください。
    ・野菜の水気をキッチンペーパーなどでしっかりふき取ってください。
    ・最後にしっかり調味料を混ぜてください。味が偏って濃くなる部分があります。
    ・作り置きの場合は1日で食べきってください。
    1. 耐熱皿に鶏ささみを入れて酒をかけてふわっとラップをかけて600Wで2分、ひっくり返して600Wで1分加熱する。

      粗熱が取れたらやけどに注意しながら手で割く。
    2. 白菜は3~4センチ幅で粗めのせん切り、人参も3~4センチ幅で細かくせん切りにする。
    3. 白菜と人参に塩をふって揉みこみ、5分間そのままにしておく。
    4. 塩分を取り除くために水洗いをしてから、しっかり水気を取る。

      キッチンペーパーでしっかりふき取る。
    5. 割いた鶏ささみを混ぜてA

      マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1、ごま油 小さじ1、いりごま 大さじ1

      を和えて皿に盛り付ける。
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