さっぱりシャキシャキ美味しい！鶏ささみと白菜のマヨポンサラダ
投稿日2021/04/23
更新日2021/04/23
調理時間15分(鶏ささみの加熱時間を除く)
今回は簡単に作れてさっぱりシャキシャキで美味しい鶏ささみと白菜のマヨポンサラダをご紹介します。手軽に購入できる食材で簡単に調理できるレシピで美味しい副菜の出来上がりです。 マヨネーズを使うのでコクがありポン酢のさっぱりした味わいが口の中に広がってとても美味しいです。ささみと白菜の食感が食べ応えがあり、お子様から大人まで召し上がっていただける一品です。 お弁当のおかずや作り置きにも最適な、さっぱりしててシャキシャキ美味しい鶏ささみと白菜のマヨポンサラダで笑顔になってくれたら嬉しいです👍🏻😋
材料2人分
- 鶏ささみ2本
- 白菜100g
- 人参30g
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aポン酢大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
・鶏ささみを手で割くときにやけどをしないように注意してください。 ・野菜の水気をキッチンペーパーなどでしっかりふき取ってください。 ・最後にしっかり調味料を混ぜてください。味が偏って濃くなる部分があります。 ・作り置きの場合は1日で食べきってください。
- 準
耐熱皿に鶏ささみを入れて酒をかけてふわっとラップをかけて600Wで2分、ひっくり返して600Wで1分加熱する。 粗熱が取れたらやけどに注意しながら手で割く。
- 1
白菜は3～4センチ幅で粗めのせん切り、人参も3～4センチ幅で細かくせん切りにする。
- 2
白菜と人参に塩をふって揉みこみ、5分間そのままにしておく。
- 3
塩分を取り除くために水洗いをしてから、しっかり水気を取る。 キッチンペーパーでしっかりふき取る。
- 4
割いた鶏ささみを混ぜてA マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ1、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1を和えて皿に盛り付ける。
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澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋