【簡単照り照り肉巻き】お弁当にも良いですよ😋

材料3人分

• 豚もも肉スライス
  18枚
• 白髪ねぎ
  適量
• キャベツ
  お好みで
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  料理酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ポン酢
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2センチ
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ2
• 塩コショウ
  少々
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  豚もも肉スライスを2枚重ねてきつく巻いていきます。

  
• 1

  巻いた肉全体に片栗粉をまぶします。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて、巻き終わりを下にしてから中火で焼く。

  
• 3

  全体に火が通るまで焼いてから火を止める。 余分な油をキッチンペーパーでふき取る。

  
• 4

  弱火にしてから塩コショウを振りかけてからA 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ポン酢小さじ1、にんにくチューブ2センチを入れる。

  
• 5

  フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。 1分間隔でひっくり返して全体にタレが絡むようにする。これを2～3回繰り返す。 蓋をしたまま火を止めて5分間蒸す。

  
• 6

  皿にキャベツをのせてからお肉を盛り付けて、最後に白髪ねぎといりごまをふりかける。

  

ポイント

・お肉はきつく巻いてください。 ・お肉はスライスなら他の部位を使っても大丈夫です。食べ慣れている部位を使ってください。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。 ・火傷に十分注意してください。

作ってみた！

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