【簡単照り照り肉巻き】お弁当にも良いですよ😋
投稿日2022/09/11
更新日2022/09/11
調理時間20分
簡単に作れてお弁当のおかずにも最適な肉巻きのレシピです。今回は脂身が少ない部位を使いました😃 お子さんはキャベツなどの野菜と食べてほしいですし、大人は相性の良い白髪ねぎと食べるとさっぱりして美味しいです。 モリモリ食べれてご飯も進む簡単に作れる肉巻きで、皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋
材料3人分
- 豚もも肉スライス18枚
- 白髪ねぎ適量
- キャベツお好みで
- A醤油大さじ2
- A料理酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aポン酢小さじ1
- Aにんにくチューブ2センチ
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 塩コショウ少々
- いりごま適量
作り方
ポイント
・お肉はきつく巻いてください。 ・お肉はスライスなら他の部位を使っても大丈夫です。食べ慣れている部位を使ってください。 ・作り置きは冷蔵で2日間で食べきってください。 ・火傷に十分注意してください。
- 準
豚もも肉スライスを2枚重ねてきつく巻いていきます。
- 1
巻いた肉全体に片栗粉をまぶします。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、巻き終わりを下にしてから中火で焼く。
- 3
全体に火が通るまで焼いてから火を止める。 余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
- 4
弱火にしてから塩コショウを振りかけてからA 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、ポン酢小さじ1、にんにくチューブ2センチを入れる。
- 5
フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。 1分間隔でひっくり返して全体にタレが絡むようにする。これを2～3回繰り返す。 蓋をしたまま火を止めて5分間蒸す。
- 6
皿にキャベツをのせてからお肉を盛り付けて、最後に白髪ねぎといりごまをふりかける。
444541
質問
作ってみた!
こんな「照り焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
澤口つよし
日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋