はちみつレモンの桃モッツァレラ♡
投稿日2022/09/18
更新日2022/09/18
調理時間5分
簡単すぐにできるのにお洒落！な一品♡ 桃のピンクに映えて食感もプラスされるピスタチオをトッピングしています(^^) 生ハムを加えても美味しいです♡ 手間がかからずパッと出来るので 贅沢な気分の朝ごはんやランチの副菜に、 ホームパーティにも⭐︎
材料（2〜3人分）
- 桃1個
- モッツァレラチーズ1個
- はちみつ大さじ1と1/2
- レモン汁大さじ1
- ピスタチオ適量(ロースト)
- こしょう適量(お好みで)
作り方
ポイント
・切った桃はレモン汁を入れた水に浸けておくと変色を遅らせることが出来ます。 ・ピスタチオはスーパー等のナッツコーナーや製菓材料店に売っています。ナッツはお好みのナッツで代用しても美味しいです。
- 1
桃をくし切りにし、レモン汁(分量外)を入れた水に浸けておく。 ※桃にぐるっと一周切り込みを入れ、手でねじって半分にし、さらに種のついた方は同様にすると簡単きれいに種が取れます。
- 2
モッツァレラチーズを手でちぎりながら、切った桃とランダムに器に盛り付ける。
- 3
はちみつ・レモン汁を回しかけ、ピスタチオ・こしょうをトッピングする。
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Yuri
お菓子研究家
- 食品衛生責任者
美味しく可愛くヘルシーに♡をモットーに日々スイーツ研究しているお菓子研究家。 6歳と1歳の母なので子供に安心して食べさせられるような素材で作るお菓子や、スイーツが好きな大人でも罪悪感なく食べたくなる身体に優しいスイーツ・簡単に作れるレシピを考えています(๑˃̵ᴗ˂̵) ギルトフリーなのに、やみつきになる美味しさ♪ 簡単なのに、ちょっと凝って見えるものやカフェ気分になれるメニューを。 私のこだわりの詰まったレシピを沢山の方へシェア出来たら、誰かの食卓に笑顔が生まれるお手伝いが出来たら幸せです。 少しでもわかりやすくお伝えできるよう 工程写真付きのレシピを心がけています…♡ Instagram▶︎@yuri_lavie_enrose ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 活動実績 ◆Amazon prime videoで配信中の『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1出演 ◆番組公式レシピ本『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 ◆麻布十番のコーヒーショップにてスイーツ監修、レシピ考案・開発 ◆料理情報誌『おあじはいかが』レシピ掲載 ◆Nadia magazine vol.9 『今注目すべき料理家5人』に掲載・レシピ掲載 ◆サーモス様Webメディア出演・レシピ掲載 ◆その他企業様タイアップ・レシピ開発多数 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
