1-2歳お誕生日に【スマッシュケーキ♡】乳不使用クリームで♪

材料（2段ケーキ1台分(下段約10cm)）

• 木綿豆腐
  300g
• メープルシロップ
  大さじ1
• 食パン
  3枚(8枚切り又はサンドイッチ用)
• 苺
  お好みの量

作り方

• 下準備
  木綿豆腐を水切りする。 ★ 豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで3分加熱する。 　水を切ってペーパーを外し、新しいペーパーで包んで冷蔵庫で冷やしておく。

• 1

  水切りした木綿豆腐とメープルシロップをフードプロセッサーにかける。なめらかなクリーム状になり、もったりするまで撹拌する。 ★ブレンダーやミキサーでもOK

  
• 2

  クリーム状になったら一度冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  苺をデコレーション用・ケーキに挟む用にスライスし、一部をトップに飾る用に小さめの角切りにしておく。

  
• 4

  食パンをカップやお碗などで2枚型抜きする。 もう1枚の食パンを一回り小さいコップなどで2枚分型抜きする。

  
• 5

  型抜きした大きい方のパンに冷やしておいた豆腐クリーム・苺を挟み、豆腐クリームで覆いナッペする。 小さい方のパンも重ね、同じ様に重ねる。

  
• 6

  スライスした苺を側面に張り付ける。 残った豆腐クリームを絞り袋に入れ、お好みで絞ってデコレーションする。角切りにした苺をトップに乗せる。

  

ポイント

⭐︎季節に合わせて手に入りやすいフルーツで代用しても作って頂けます！ ⭐︎水切りヨーグルトを豆腐の代用で同じ様に作れます。乳製品アレルギーの場合は豆腐をご使用ください。 ⭐︎アレルギーのある方は対象食材を含まないパンをご使用ください！

作ってみた！

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