副菜
冷凍ブロッコリーのうまうま塩昆布和え♫
投稿日2020/01/23
更新日2024/03/29
調理時間5分
冷凍ブロッコリーを使った簡単アレンジ♫塩昆布の旨味とごま油の香りが、間違いのない”うまうまおつまみ”です！冷凍ブロッコリーをストックしておけば、ちゃちゃっと！簡単に１品追加できますよ♫
材料2人分
- 冷凍ブロッコリー（市販のもの）200g
- 水大さじ2
- 塩昆布5g
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
冷凍ブロッコリーを電子レンジで加熱するときは、蒸す様に加熱するのがポイント。そのまま電子レンジ加熱すると加熱ムラが出て、食感も悪くなります。少量の水とラップでフタをすることで、蒸す様にきれいに加熱できます。 あと、冷凍ブロッコリーはすでに下ゆでされているので、加熱しすぎにも注意！控えめな加熱で、あとは余熱で解凍するのがオススメです。
- 準
冷凍ブロッコリー（市販のもの） を耐熱ボウルに入れて、水を入れる。
- 1
ラップをふんわりとかけて電子レンジで加熱する。６００W ３分１０秒
- 2
電子レンジから取り出したら、ボウルの中の水分だけを捨てる。
- 3
塩昆布とごま油を入れて混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り付けて完成！
レシピID
385214
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
冷凍王子❄︎西川剛史
冷凍生活アドバイザー・冷凍食品専門家
- 冷凍生活アドバイザー
【著書】「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」 「冷凍王子の冷凍大全（サンマーク出版）」 【冷凍生活アドバイザー】として、「冷凍」を活かした手軽で健康的で豊かな食生活を提案。冷凍王子として数々のメディアに多数出演。 さらに家庭での冷凍テクニックを理論的に体系的に学べる資格講座として「冷凍生活アドバイザー養成講座」（日本野菜ソムリエ協会）を開講。 （テレビ出演実績） ・NHK「まる得マガジン」 ・TBS「マツコの知らない世界」 ・日本テレビ「ヒルナンデス！」 ・日本テレビ「ZIP！」 ・TBS「王様のブランチ」 ・フジテレビ「めざましテレビ」 など
