デザート

3色カラーのカフェラテムース

Name: 3色カラーのカフェラテムース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: インスタントコーヒー 5ｇ; 板ゼラチン 4ｇ; 水 180ｇ; 生クリーム 100ｇ; 牛乳 50ｇ; 砂糖 45ｇ

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20分

エネルギー185kcal
炭水化物16.0g
脂質13.2g
たんぱく質2.5g
糖質15.8g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

1つのコーヒー液からパパっと簡単に３色カラームースができちゃいます♫ ほろ苦大人味が癖になる一口デザートです！

材料4人分（9センチのショットグラス4個分です）

インスタントコーヒー
5ｇ
板ゼラチン
4ｇ
水
180ｇ
生クリーム
100ｇ
牛乳
50ｇ
砂糖
45ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
板ゼラチンを水につけて戻しておく
1
小鍋にインスタントコーヒー、水、砂糖を入れて温め砂糖をしっかりとかします。そこへふやかしておいた板ゼラチンを入れてあら熱をとります。このコーヒー液を80g容器にとり冷蔵庫で冷やし固めます(飾り用)
2
残りのコーヒー液と牛乳を合わせます。
3
生クリームを8分立てにして2のコーヒー液と牛乳をあわせたものを少しずつ加え混ぜ合わせます。グラスに移し冷やし固めます。立てたクリームが自然に上にあがってきて2色になります。
4
食べる直前に2のコーヒー液をフォークでジュレ状にして上にのせれば出来上がり