土用の丑の日に節約しているのにおしゃれに見える献立３パターン

市販の蒲焼きを買って来て、レンジしてご飯に乗せて・・そのうなぎをワンランクアップさせる温め方をご紹介。そして、１尾で２人分のモザイク丼です。きゅうりも「う」のつく食べ物なので、土用の丑の日には食べるといいと言われているものの一つです。 まずご飯を炊きます。 ①トマトのサラダを作り冷蔵庫で冷やす。 ②なずの味噌汁を作る。 ③禁止卵と、きゅうりを用意して、最後にうなぎの蒲焼きを温めます。 盛り付けたら完成です。 お弁当にも最適です。錦糸卵は余ったら冷凍しておくと、春雨サラダなどに使えて便利ですよ。

ご飯を炊く時間を除けば15分か20分で完成します。 ①無限なすは味がしみた方が美味しいので先に作ります。 ②かぼちゃの甘煮はレンジで簡単に作ります。 ③ご飯が炊けたら、うなきときゅうりを散らして完成です。 これに鰻屋さんでは「肝吸い」が付きますが、土用しじみのお味噌汁でもつけるといいですね。

蒲焼きでも「食べたらなす」の蒲焼き丼です。タレは鰻屋さんの味、ご飯にしみて美味しいです。鰻の苦手な方やお子様に人気です。うなぎは１尾分を酢の物にしました。これにインスタントのお吸い物でもOKです。 余裕があれば、無限ピーマンを作ってみてくださいね。 ①ご飯を炊く。 ②鰻ときゅうりの酢の物を作る。 ③無限ピーマンを作る。 ④なすの蒲焼きを作って丼にする。 土用の丑には「う」のつくもの、鰻ときゅうり（瓜）で無病息災です。