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2019.08.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID379145

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★電子レンジだけで仕上げる《かぼちゃの煮物》です。

★最初にお砂糖をまぶしてかぼちゃ本来の水分を出してから、水を加えずにレンジするので、水っぽくなりません。
ほっくりしています。

★みりんでツヤ出ししています。

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材料3人分
かぼちゃ 1/4個 250g
A
砂糖 大さじ1と1/2
A
ひとつまみ
みりん 大さじ1
作り方
Point!
★電子レンジレシピ 600W1分→500W 1分12秒 →700W 51秒 30秒→500W 36秒 →700W 25秒 かぼちゃの固さにより調節してくださいね〜(^^)
  1. かぼちゃは皮をところどころ削ぎ落とし、2〜3cm角の一口大に切る。
  2. 耐熱容器にかぼちゃとA

    砂糖 大さじ1と1/2、塩 ひとつまみ

    を入れて2〜3分おく。
    ★かぼちゃ本来の水分が出て来ます。
  3. みりんを加えて、蓋をして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
    様子を見ながらさらに30秒から1分追加する。
  4. 器に盛り、汁のみさらに電子レンジ〈600W〉で30秒加熱してとろりとした煮汁をかける。
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