【レンジで簡単】ほっこりかぼちゃの甘煮#作り置き#お弁当
投稿日2019/08/18
更新日2019/08/18
調理時間5分
★電子レンジだけで仕上げる《かぼちゃの煮物》です。 ★最初にお砂糖をまぶしてかぼちゃ本来の水分を出してから、水を加えずにレンジするので、水っぽくなりません。 ほっくりしています。 ★みりんでツヤ出ししています。
材料3人分
- かぼちゃ1/4個 250g
- A砂糖大さじ1と1/2
- A塩ひとつまみ
- みりん大さじ1
作り方
ポイント
★電子レンジレシピ 600W1分→500W 1分12秒 →700W 51秒 30秒→500W 36秒 →700W 25秒 かぼちゃの固さにより調節してくださいね〜(^^)
- 準
かぼちゃは皮をところどころ削ぎ落とし、2〜3cm角の一口大に切る。
- 1
耐熱容器にかぼちゃとA 砂糖大さじ1と1/2、塩ひとつまみを入れて2〜3分おく。 ★かぼちゃ本来の水分が出て来ます。
- 2
みりんを加えて、蓋をして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 様子を見ながらさらに30秒から1分追加する。
- 3
器に盛り、汁のみさらに電子レンジ〈600W〉で30秒加熱してとろりとした煮汁をかける。
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質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
