副菜
簡単和総菜☆はちみつでしっとり♪かぼちゃ煮
20分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物21.3g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質19.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
はちみつの優しい甘みが、かぼちゃ本来のお味の引き立て役に♪ 日々の食卓やお弁当、作り置きにも最適◎ お鍋1つで簡単調理です。 かぼちゃの黄色はβカロテンの色。抗酸化作用があり、ガン予防効果が期待できます◎ ビタミンEも多く含まれ、老化防止に貢献します。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大の大きさに切る。
- 2
鍋にA はちみつ、しょうゆ各大さじ1、酒、みりん各大さじ2、水200mlを沸かし、１を皮を下にして入れたら落としぶたをして、弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。
ポイント
・基本的には蒸気でしっとりさせるため落としぶたを閉めたまま煮ますが、途中で時々ふたをあけてぐるっと鍋を傾けて汁気を確認します。（焦げ付きを防ぐため）
レシピID：386747
更新日：2020/03/03
投稿日：2020/03/03
作ってみた！
13274932025/09/29 01:12
ワンパンで簡単！
junメグ♡2025/02/06 14:09
うちは旦那様の好みでかぼちゃは皮をむいてします。あと私がはちみつが好きではないので砂糖を使いました。優しい味に仕上がり大変気に入りました♪♪ ありがとうございました。また作りたいと思います(⌯'ᵕ'⌯)v
初心者マーク2024/03/14 19:27
はちみつの代わりにオリゴ糖で作りました！ ちょっと煮すぎてしまいましたが、しっとり甘くてとても美味しかったです😋 また作ります！
みきプルーン2022/01/28 20:01
優しい甘さでとっても美味しかったです😊 今回はハチミツで作りましたがハチミツない時は砂糖は大さじ1でも大丈夫ですか？
斗沢咲葵2020/04/19 18:53
美味しくできました！
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