副菜
材料はたった3つ！煮方がポイント！ ホクホクかぼちゃ煮
15分
小さな頃から食べている、大好きな味のホクホクのかぼちゃ煮です！ 砂糖と醤油のみで他のものは入れません。 お弁当にはもちろん、おやつにも美味しいです！ 小さなお子様やかぼちゃの素材の味を楽しみたい方は、調味料の量を砂糖小さじ2 、醤油小さじ1/2にすると良いです！
作り方
下準備
かぼちゃは一口大に切る。- 1
フライパンにかぼちゃを(皮目を下に)並べる。
- 2
砂糖と醤油は、かぼちゃの上に満遍なくふりかける。
- 3
かぼちゃが1/4弱程度浸かるくらい水を加える。
- 4
蓋をし、中火にする。 沸騰したら、弱火にし、竹串をかぼちゃに刺してすっと通るまで、10分程度煮る。 蓋をはずし、中火から強火にし、水分を飛ばす。
ポイント
○フライパンの蓋は必ずしてください！ ホクホクになるポイントです。 ○水分を飛ばし終えたら、すぐに火を止めてください。 水分がないまま、火をつけていると焦げてしまいます。
レシピID：444913
更新日：2022/09/17
投稿日：2022/09/17
作ってみた！
さくらはな2024/08/25 20:51
うちのかぼちゃが採れたので作ってみました。いままでベチャッとなっちゃうかぼちゃ煮でしたが、この作り方だと本当にホクホクになり、めちゃくちゃ美味しくてすでにリピート済みです(*^^*)
funinmans_mesi2023/12/31 11:00
美味しく出来ました。ありがとうございます。
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