副菜
洋風かぼちゃ煮
投稿日2016/09/30
更新日2016/09/30
調理時間5分
カレー風味のアクセントを利かせたかぼちゃ煮です。 レンチンでできる手軽さで、ちょっと一品足りない時やお弁当のおかずにも！
材料2人分
- かぼちゃ１００ｇ
- 塩少々
- Aエスビーカレー粉小さじ１
- Aマヨネーズ小さじ１
作り方
ポイント
かぼちゃのカットした大きさよって、加熱にムラがでます。 できるだけ同じ大きさにカットしましょう。 ３分で爪楊枝をさしてすぅっと入るくらいですが、お好みの硬さでどうぞ。
- 準
かぼちゃは食べやすい大きさにカットし、さっと水にさらす。
- 1
かぼちゃをルクエ スチームケースに入れ、塩を振りかけてから600wで3分ほど加熱する。 加熱終了後、しばらくそのまま蒸らす。
- 2
A エスビーカレー粉小さじ１、マヨネーズ小さじ１をボウルにいれ混ぜ合わせる。
- 3
蒸らしたかぼちゃを、「2」のボウルにいれまんべんなく合わせる。
レシピID
143262
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
