【節約1尾で4人分】うなぎときゅうりの酢の物〈温めポイント〉

材料4人分

• 鰻の蒲焼き
  1尾分(120g)
• 酒
  大さじ1
• 鰻のたれ
  大さじ1〜2
• きゅうり
  1本(100g)
• うま味調味料「味の素®︎」(きゅうり用)
  5ふり
• A
  すし酢
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  うま味調味料「味の素®︎」
  5ふり
• 白炒りごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ☆鰻は水洗いして、フライパンにアルミホイルをくしゃくしゃにして敷いて鰻をのせ、酒を加えて鰻を蒸し焼きにする。鰻のたれをかけて、短冊切りにする。

• 1

  きゅうりは薄切りにしてうま味調味料「味の素®︎」(きゅうり用)をまぶして、水気を絞る。

  
• 2

  A すし酢大さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ1、うま味調味料「味の素®︎」5ふりを合わせて合わせ酢を作る。

• 3

  器にきゅうり、鰻の蒲焼きを盛り、合わせ酢をかけ、白炒りごまを散らす。

  

ポイント

★同じ材料でごはんもの 鰻ときゅうりのちらし寿司にもなりますよ。 🆔392624 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392624 🆔378809 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378809

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