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2019.08.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID379513

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★湿気てしまったおせんべいを衣にしました。ピリ辛で香ばしくて美味しいですょ〜。
★柿の種の他、どんなおせんべいでもできますよ。

★鶏ささみの他、鶏むね肉でもOK◎

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材料2人分
鶏ささみ 2本(160g)
塩・コショウ 各少々
柿の種せんべい 50g(2袋)
A
1個
A
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
★おせんべいを砕く場合には細かいと均一に付きますが、いろいろな大きさにした方が食感が楽しめます。 ★オーブントースターの火力が調整できる場合には焦げやすいので弱火モードで、火力が調節できない場合には途中で焦げすぎないようにアルミホイルを上から被せてくださいね〜。
  1. ☆柿の種せんべいをポリ袋に入れて、麺棒などで軽く叩いて細かくする。

    ☆オーブントースターの付属の皿にアルミホイルを敷いて、サラダ油〈分量外〉を薄く塗っておく。
  2. 鶏ささみは筋を取りながら1本を縦に3本の棒状にして、塩・コショウで下味をつける。
  3. ささみにA

    卵 1個、小麦粉 大さじ2

    を付けて、柿の種を袋の中で周りにまぶしてオーブントースターの皿に並べ、上から均一にサラダ油を回しかける。
  4. オーブントースターで4〜5分鶏肉に火が通るまで焼く。
    ☆途中焦げるのが心配であれば、アルミホイルを上から被せてくださいね。
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