2019.12.11
分類主菜
調理時間: 20分
ID 383563
★【基本のおせち料理を簡単に】
巻きすで作る丸い錦卵です。
★昔の文書や絵巻物を模した巻物のおせちは〈学問や習い事の成就〉を願います。伊達巻きや昆布巻きなどおせち料理には巻物の形が多いです。
★四角い錦卵とゆで卵を黄身と白身に分けて裏ごすところまでは同じ工程です。巻きすにラップを敷いて巻いて蒸し器で仕上げます。
★基本のおせち料理【四角い錦卵】
🆔383550
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383550
卵 | 3個 | |
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
A
|
塩 | ひとつまみ |
A
|
片栗粉 | 小さじ1/3 |
B
|
砂糖 | 大さじ1 |
B
|
塩 | ひとつまみ |
B
|
片栗粉 | 小さじ1/3 |
砂糖 大さじ1、塩 ひとつまみ、片栗粉 小さじ1/3
で下味をつける。砂糖 大さじ1、塩 ひとつまみ、片栗粉 小さじ1/3
で下味をつける。つくメモ
<つくメモって?>
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