【鉄板ナポリタン】男子が大好き懐かしい味＊鉄板ナポリタン

• 10分

材料1人分

• スパゲッティ
  100g(1.6mm早茹でタイプ)
• ウインナー
  4本(80g)
• 玉ねぎ
  1/2個(80g)
• ピーマン
  2個
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ４
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  各少々
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• 卵
  2個
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  塩・こしょう
  各少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• パルメザンチーズ・パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ＊ウインナーは斜めに一口大に切る。 ＊玉ねぎは薄切りにする。 ＊ピーマンは薄い輪切り。 ＊卵は溶いてB マヨネーズ大さじ1、塩・こしょう各少々で調味する。

  
• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩〈分量外〉をお湯の1%入れてスパゲッティを茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒め、ピーマンを加えてさらに炒める。

  
• 3

  ゆでたスパゲッティを加えて炒める。

  
• 4

  A トマトケチャップ大さじ４、ウスターソース大さじ1、顆粒コンソメスープの素小さじ1、塩・こしょう各少々、砂糖ひとつまみをフライパンの空いたところに入れて全体に味を絡める。

  
• 5

  スキレット又は小さなフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、、卵液を注いで、お好みの固さに加熱して、中央にナポリタンを乗せて、蓋をして1分蒸らす。

  
• 6

  器に盛り、飾り用パルメザンチーズ・パセリを添える。

  

ポイント

★ナポリタンの場合にはパスタの茹で時間は表示時間より1分くらい多めにするとちょうど良いです。 ★ケチャップはフライパンで炒めるようにすると味が濃縮されて、旨味が増します。

作ってみた！

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