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【手は汚れるけど】やみつきになる枝豆ペペロンチーノ

主菜

【手は汚れるけど】やみつきになる枝豆ペペロンチーノ
  • 投稿日2021/06/09

  • 調理時間5

★枝豆をサッとにんにくと炒めてペペロンチーノ お酒のおつまみにも、前菜にもぴったりです。 ★フライパンで作りましたが チューブのにんにくを使えば電子レンジ〈600W〉2分です。 生のにんにくの場合には電子レンジでは辛味が残ります。 生にんにくはフライパンがオススメです。 ★空豆のにんにくラー油炒め 中華風はこちら 🆔391647 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391647

材料2人分

  • 枝豆
    300g
  • 小さじ1
  • A
    にんにく
    2かけ
  • A
    赤唐辛子
    1本(種を取る)
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 大さじ1
  • 少々

作り方

ポイント

★加熱時間は固さやお好みで調節してくださいね〜。

  • *枝豆は端をハサミで切って、塩をまぶしておく。 *にんにくはみじん切り。 *赤唐辛子は種を取る。

    工程写真
  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、A にんにく2かけ、赤唐辛子1本を炒める。

    工程写真
  • 2

    枝豆を入れてサッと炒めて、水を加えて蓋をして、塩味が足りなければ塩で味付けする。

    工程写真
  • 3

    器に盛り、赤唐辛子、にんにくを上に飾る。

    工程写真
レシピID

414460

「にんにく」の基礎

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あーぴん(道添明子)

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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