【皮パリパリカレーチーズ春巻き】揚げない!レトルトで簡単!

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2021.08.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 418589

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

🔸【皮パリッパリの秘密】
春巻きの皮を最初はギュッと、2周目からはふんわりと空間を持たせて巻きます。
🔸市販のカレーで簡単春巻きです。


🔸冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ。

🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。


    材料

    3人分(10本分)
    春巻きの皮 10枚
    レトルトカレー 1袋
    プロセスチーズ 50g
    ゆで枝豆 50g
    A
    小麦粉 大さじ1
    A
    大さじ1
    サラダ油 大さじ3〜5(フライパンに1cm)

    作り方

    ポイント

    🔸春巻きの巻き終わりは小麦粉ノリでしっかり止めてくださいね〜。

    🔸春巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに入れると破裂しにくいです^_^

    🔸アレンジ例
    鶏ささみのしそチーズスティック春巻き🆔377427
    oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427
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    1. ☆春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。
      A

      小麦粉 大さじ1、水 大さじ1

      を合わせて小麦粉ノリを作る。
      ☆レトルトカレーとプロセスチーズ、ゆで枝豆を混ぜる。
    2. 春巻きの皮にカレーの具のせて包み、A

      小麦粉 大さじ1、水 大さじ1

      で巻き終わりを止める。
      両端の部分にも小麦粉ノリで止める。
    3. 【巻き方ポイント】春巻きの皮は材料をのせて両端を折りたたみ、まずは具が出ないようにキュッと、その後2周目はふんわり巻き、巻き終わりを小麦粉ノリで止める。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、中温〈170度〉で春巻きを両面揚げ焼きする。
    5. 器に盛り、お好みでマヨネーズなどを添える。
    6. 【春巻きの皮のはがし方】
      10枚まとまった皮は1枚ずつはがすと破れやすいので、5枚と5枚→3枚と2枚→1枚ずつとはがしていくと綺麗にはがれます。
    7. 鯖缶の春巻き
      🆔392125
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392125
    8. 鶏ささみのしそチーズスティック春巻き🆔 377427
      oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427
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