【皮パリパリカレーチーズ春巻き】揚げない！レトルトで簡単！
投稿日2021/08/03
更新日2021/08/03
調理時間10分
🔸【皮パリッパリの秘密】 春巻きの皮を最初はギュッと、２周目からはふんわりと空間を持たせて巻きます。 🔸市販のカレーで簡単春巻きです。 🔸冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりですよ。 🔸フライパンに1〜2cmの油で揚げ焼きすれば簡単ですよ。
材料3人分（10本分）
- 春巻きの皮10枚
- レトルトカレー1袋
- プロセスチーズ50g
- ゆで枝豆50g
- A小麦粉大さじ1
- A水大さじ1
- サラダ油大さじ3〜5(フライパンに1cm)
作り方
ポイント
🔸春巻きの巻き終わりは小麦粉ノリでしっかり止めてくださいね〜。 🔸春巻きの巻き終わりを下にしてフライパンに入れると破裂しにくいです^_^ 🔸アレンジ例 鶏ささみのしそチーズスティック春巻き🆔377427 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427
- 準
☆春巻きの皮は1枚ずつはがしておく。 ☆A 小麦粉大さじ1、水大さじ1を合わせて小麦粉ノリを作る。 ☆レトルトカレーとプロセスチーズ、ゆで枝豆を混ぜる。
- 1
春巻きの皮にカレーの具のせて包み、A 小麦粉大さじ1、水大さじ1で巻き終わりを止める。 両端の部分にも小麦粉ノリで止める。
- 2
【巻き方ポイント】春巻きの皮は材料をのせて両端を折りたたみ、まずは具が出ないようにキュッと、その後２周目はふんわり巻き、巻き終わりを小麦粉ノリで止める。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、中温〈170度〉で春巻きを両面揚げ焼きする。
- 4
器に盛り、お好みでマヨネーズなどを添える。
- 5
【春巻きの皮のはがし方】 10枚まとまった皮は1枚ずつはがすと破れやすいので、5枚と5枚→3枚と2枚→1枚ずつとはがしていくと綺麗にはがれます。
- 6
鯖缶の春巻き 🆔392125 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392125
- 7
鶏ささみのしそチーズスティック春巻き🆔 377427 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377427
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質問
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。