【簡単作り置き】カリカリじゃこと甘長とうがらしの炒め物

材料2人分

• ちりめんじゃこ
  40g
• 甘長とうがらし
  100g
• ごま油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• かつお節
  4g

作り方

• 下準備
  甘長とうがらしは半分、または3分の1に切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を熱し・ちりめんじゃこを炒める。

  
• 2

  甘長とうがらしを加えてさらに炒め、仕上げにA みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1で調味する。

  
• 3

  器に盛り、かつお節をふりかける。

  

ポイント

★今回はちりめんじゃこと一緒にゴマ油で炒めていますが、しらす干しでも◎ ★甘長とうがらしがない場合は、ピーマンでも美味しくできます。 その場合、ピーマンは繊維を切るように横に切ると甘さが増しますよ〜(^-^)

作ってみた！

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