【豆腐で作れる！】材料２つ失敗なしの豆腐みたらし団子
投稿日2021/09/19
更新日2021/09/19
調理時間20分
★【お豆腐で作る白玉だんご】 冷やしても固くならず、モチモチです。 お豆腐は3連パックのひとつ分の150g、白玉粉は150gです。 ★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。 ★【たれは焦げないようにかき混ぜて】 片栗粉も加えてとろ〜りとろみがつきます。
材料（15個分）
- 白玉粉150g
- 絹ごし豆腐150g
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A水150ml
- A片栗粉大さじ1(同量の水で溶く。)
作り方
ポイント
★そのままでも、冷やしても固くならず美味しいです。 ★お豆腐は木綿豆腐より、絹ごし豆腐の方が滑らかに出来ます。 ★ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740
- 準
材料２つ 白玉粉 絹ごし豆腐 同量です。
- 1
ポリ袋に白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、指で白玉粉を潰すようにしながらよく混ぜる。
- 2
種を一口大に丸めておく。 ＊直径2〜3 cmくらいが目安です。 今回1個20gで15個出来ました。
- 3
鍋にお湯を沸かして団子をゆでる。 ＊浮き上がってきたら、出来上がりです。氷水に取る？
- 4
鍋またはフライパンにA 砂糖大さじ3、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ2、水150ml、片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜ、とろみがつくまで鍋底が焦げないようにヘラで混ぜながら加熱する。
- 5
器に盛り、たれをかける。
- 6
【ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子】 🆔398740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/398740
422019
質問
作ってみた!
関連キーワード
- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
