【豆腐で作れる!】材料2つ失敗なしの豆腐みたらし団子

20

2021.09.19

分類デザート

調理時間: 20分

ID 422019

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【お豆腐で作る白玉だんご】
冷やしても固くならず、モチモチです。
お豆腐は3連パックのひとつ分の150g、白玉粉は150gです。
★お団子は耳たぶの固さにと言われますが、この分量で作れば、耳たぶの固さになります。

★【たれは焦げないようにかき混ぜて】
片栗粉も加えてとろ〜りとろみがつきます。

    材料

    (15個分)
    白玉粉 150g
    絹ごし豆腐 150g
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    みりん 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    150ml
    A
    片栗粉 大さじ1(同量の水で溶く。)

    作り方

    ポイント

    ★そのままでも、冷やしても固くならず美味しいです。

    ★お豆腐は木綿豆腐より、絹ごし豆腐の方が滑らかに出来ます。
    ★ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子
    🆔398740
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    1. 材料2つ
      白玉粉
      絹ごし豆腐
      同量です。
    2. ポリ袋に白玉粉と絹ごし豆腐を入れて、指で白玉粉を潰すようにしながらよく混ぜる。
    3. 種を一口大に丸めておく。
      *直径2〜3 cmくらいが目安です。
      今回1個20gで15個出来ました。
    4. 鍋にお湯を沸かして団子をゆでる。
      *浮き上がってきたら、出来上がりです。氷水に取る?
    5. 鍋またはフライパンにA

      砂糖 大さじ3、みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ2、水 150ml、片栗粉 大さじ1

      を入れてよく混ぜ、とろみがつくまで鍋底が焦げないようにヘラで混ぜながら加熱する。
    6. 器に盛り、たれをかける。
    7. 【ふわふわもちもち甘辛タレの焼きみたらし団子】
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    コメント・感想 Comment

    ぷぷはな さん
    2021.09.21 18:59

    あーぴん先生 ふわふわまん丸お団子 とーっても美味しかったです 食べながらお月見しました🌝✨ いつも素敵なレシピを ありがとうございます🐻

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2021.09.22 09:35:56

    ぷぷはなさん♡ おはようございます😊 いつもレシピをご覧くださりありがとうございます😊💕 また十五夜にこちらのお月見団子を選んで作ってくださりありがとうございます😊💕 まん丸でとても美味しそうですね😊💕🍡お月見しながら良いですね🍡🌕🎑私もこちらのお団子作ってお月見しましたよ🌕 ぷぷはなさんとお揃いで一緒のお月さまを見られて嬉しいです💕 嬉しいコメントありがとうございました😊💕 またお気軽にご意見お聞かせくださいね♪

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