主食

【絶品おかわり続出】旨味トリプル＊きのことツナの炊き込みご飯

Name: 【絶品おかわり続出】旨味トリプル＊きのことツナの炊き込みご飯
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; ツナ缶 小1缶(170g); しめじ 1パック(100g); 干しエビ 15g; 水 300ml; 白だし 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; ごま油 大さじ1; 青ねぎ 2本; すだち 2〜3個; 白いりごま 適量

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25分

お米の浸水時間・干しエビ戻し時間を除く。

エネルギー385kcal
炭水化物64.8g
脂質8.7g
たんぱく質15.2g
糖質62.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★【絶品炊き込みごはん】干しエビのうま味とツナ缶のうま味、きのこのうま味、グルタミン酸、イノシン酸、グアニール酸でうま味のトリプル効果です。絶品の炊き込みごはんです！！ ★具材は下煮する必要もなく、ただ加えるだけで簡単です。 ★干しエビは軽く戻して使います。（5分以上）他の具材を用意している間に戻すだけで炊いている間に戻ります。時間がある場合にはじっくり時間をかけて戻すとより美味しくなります。 ★おにぎりにしても、焼きおにぎりにしてもおいしいです。秋の行楽のお弁当にも最適です。 ★冷凍可能で作り置きできます。 3週間保存可能です。

材料4人分（米2合）

米
2合(360ml)
ツナ缶
小1缶(170g)(油漬けタイプ使用)
しめじ
1パック(100g)
干しエビ
15g(100mlぬるま湯で戻す)
水
300ml(干しエビ戻し汁を含む)
A
白だし
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
青ねぎ
2本(小口切り)
すだち
2〜3個(お好みで)
白いりごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
★米は研いでザルに上げておく。 ★しめじは石づきを取り小房に分ける。 ★干しエビはぬるま湯に浸けてもどす。（5分以上） ★青ねぎは小口切り。
1
干しエビはぬるま湯に浸けて戻し、戻し汁と合わせて水300mlと調味料A 白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、ごま油大さじ1を合わせる。水の量が360mlになります。
2
炊飯器の内釜に米を入れ、工程1の水と調味液を入れ、しめじ、ツナ缶（缶の油ごと）、干しエビを乗せて炊飯モードで炊く。
3
炊飯器の他、鍋でも炊けます。鍋の場合には中火にかけて沸騰したら弱火にして10分加熱して、火を止める。→10分蒸らす。
4
底からご飯を混ぜ、器に盛り、青ねぎ、すだち、白いりごまを添える。