【お麩でシュガーバターラスク】あのお店の味！再現レシピ
投稿日2023/01/30
更新日2023/01/31
調理時間10分(予熱時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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🔸仙台麩（油麩）の食感を生かしてラスクにしました。シュガーバターが染み込んで美味しいです。パンとは違った食感と旨味が味わえます。 🔸普通のお麩でも作れます。油麩ではないので、そのままコロコロかわいいラスクになります。お子さまのおやつに。 🔸シナモンなどを振ってアレンジしてもおいしいですよ。
材料（作りやすい分量）
- 仙台麩40g
- 食塩不使用バター50g
- グラニュー糖15g
作り方
ポイント
🔸焼き時間はオーブンの機種により調節してください。 🔸オーブントースターでも作れます。焦げやすいので、途中アルミホイルをかぶせ、砂糖が溶けてこんがり焼き色がついたら出来上がりです。
- 準
＊オーブンを180度に予熱 ＊仙台麩は輪切りのものを使用しましたが、切れていない場合には1.5cm幅の輪切りに切る。
- 1
耐熱ボウルに食塩不使用バターを入れ、ラップをして電子レンジ（600w）で1分加熱する。 バターが溶けたら仙台麩をからめる。
- 2
クッキングシートを敷いた天板に並べてグラニュー糖をふる。
- 3
150度のオーブンで6〜7分こんがり焼く。
- 4
焼き時間はオーブンの機種により調節してください。 ＊オーブントースターでも作れます。焦げやすいので、途中アルミホイルをかぶせ、砂糖が溶けてこんがり焼き色がついたら出来上がりです。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。