【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ！

材料4人分（15cm 4本分（中巻き））

• 炊きたてご飯
  500g
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  塩
  少々
• 焼き海苔
  全形2枚(半分に切る)
• 牛こま切れ肉
  100g
• B
  焼肉のたれ
  大さじ1
• B
  白いりごま
  小さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• にんじん
  1/3本
• C
  ごま油
  小さじ1
• C
  塩・砂糖
  ひとつまみ
• きゅうり
  1/2本
• たくあん
  30g
• フリルレタス
  4枚

作り方

• 下準備
  ・炊きたてご飯にA ごま油大さじ2、塩少々を合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、牛こま切れ肉を炒めてB 焼肉のたれ大さじ1、白いりごま小さじ2で味付けする。 耐熱容器にせん切りしたにんじん、C ごま油小さじ1、塩・砂糖ひとつまみを入れ、ラップして電子レンジ（600w）で2分加熱して混ぜる？ きゅうり、たくあんは縦に4つ割りにする。

  
• 2

  巻きすに半分に切った海苔を縦に置き、手前を1cm、奥を2cm空けてご飯の1/4量を広げる。 ＊奥ののりしろ部分にご飯を数粒おく。 （ノリの役割ヲする）手前にフリルレタスをおく。

  
• 3

  レタスの上に焼肉、にんじんをそれぞれ1/4量を置き、きゅうり、たくあんを並べる。

  
• 4

  最初は手前から焼肉を包むようにして巻き、一度巻きすの上から力を入れて押さえる。 具の部分を巻き込んだら、片方の手で巻きすの端をもち、滑らせるようにして巻き、巻き終わりを下にしておく。

  
• 5

  手前から一気に巻いて、巻き寿司を作る。巻き終わりを下にする。 そのまま器に盛り付け、本来は切らずに食べる。（食べやすく切っていただいても）

  
• 6

  【焼き海苔を切る方向】 中巻き寿司を作るときは、縦に筋が入っている方向に沿って切ると、縦横のバランスが良く、巻きやすいです。 手巻き寿司をするときにもこの方向に切ると良いです。

ポイント

🔸海苔を半分に切り、縦に巻いていく中巻きサイズの海苔巻きです。この方向に巻いていくと、破裂したとか、海苔がはがれてきて崩れた…などの心配がありません。 🔸ご飯の量は1本125gです。量は多くするとボリュームが出ます。

作ってみた！

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