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    【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ!

    • 投稿日2024/02/01

    • 更新日2024/02/01

    • 調理時間15(炊飯時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    🔸【食べ切りサイズのキンパ(韓国風海苔巻き)】失敗なしの海苔巻きのコツ! (1)海苔を半分に切り、縦に巻く (2)ご飯は向こう側2cmくらいあけて広げる。 ノリシロの部分にご飯粒を接着剤のように置いておく。 (3)具を押さえて一気に巻く。 具材は牛肉、きゅうり・レタスなどを彩りよく入れました。 🔸にんじんナムルは電子レンジで簡単に作れます。 具がたっぷり入って、食べ応えのあるキンパです。

    材料4人分15cm 4本分(中巻き)

    • 炊きたてご飯
      500g
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • A
      少々
    • 焼き海苔
      全形2枚(半分に切る)
    • 牛こま切れ肉
      100g
    • B
      焼肉のたれ
      大さじ1
    • B
      白いりごま
      小さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • にんじん
      1/3本
    • C
      ごま油
      小さじ1
    • C
      塩・砂糖
      ひとつまみ
    • きゅうり
      1/2本
    • たくあん
      30g
    • フリルレタス
      4枚

    作り方

    ポイント

    🔸海苔を半分に切り、縦に巻いていく中巻きサイズの海苔巻きです。この方向に巻いていくと、破裂したとか、海苔がはがれてきて崩れた…などの心配がありません。 🔸ご飯の量は1本125gです。量は多くするとボリュームが出ます。

    • ・炊きたてご飯にA ごま油大さじ2、塩少々を合わせておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、牛こま切れ肉を炒めてB 焼肉のたれ大さじ1、白いりごま小さじ2で味付けする。 耐熱容器にせん切りしたにんじん、C ごま油小さじ1、塩・砂糖ひとつまみを入れ、ラップして電子レンジ(600w)で2分加熱して混ぜる? きゅうり、たくあんは縦に4つ割りにする。

      【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ!の工程1
    • 2

      巻きすに半分に切った海苔を縦に置き、手前を1cm、奥を2cm空けてご飯の1/4量を広げる。 *奥ののりしろ部分にご飯を数粒おく。 (ノリの役割ヲする)手前にフリルレタスをおく。

      【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ!の工程2
    • 3

      レタスの上に焼肉、にんじんをそれぞれ1/4量を置き、きゅうり、たくあんを並べる。

      【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ!の工程3
    • 4

      最初は手前から焼肉を包むようにして巻き、一度巻きすの上から力を入れて押さえる。 具の部分を巻き込んだら、片方の手で巻きすの端をもち、滑らせるようにして巻き、巻き終わりを下にしておく。

      【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ!の工程4
    • 5

      手前から一気に巻いて、巻き寿司を作る。巻き終わりを下にする。 そのまま器に盛り付け、本来は切らずに食べる。(食べやすく切っていただいても)

      【失敗しない簡単すぎ恵方巻きキンパ】子どもが食べ切るサイズ!の工程5
    • 6

      【焼き海苔を切る方向】 中巻き寿司を作るときは、縦に筋が入っている方向に沿って切ると、縦横のバランスが良く、巻きやすいです。 手巻き寿司をするときにもこの方向に切ると良いです。

    レシピID

    476570

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