【やみつき新玉ねぎのステーキガリバタ醤油】野菜で主役級ご馳走
投稿日2024/04/30
更新日2024/04/30
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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★【材料1つで簡単おかず】 調味料はバター＋しょうゆで味がしみしみ、ご飯が進む、お酒のおつまみにも最適なおかずです。 ★【新玉ねぎの季節にぜひお試しください】新たまねぎのシャキシャキと、とろ〜りとした部分と食感の違いを楽しめます。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で3〜４日保存可能です。
材料2人分（2〜3人）
- 新玉ねぎ3個(350g)
- オリーブ油大さじ1
- Aバター15g
- Aおろしにんにく小さじ1
- 醤油大さじ1
- 塩・粗びき黒こしょう各少々
- 大葉5枚(せん切り)
作り方
ポイント
★玉ねぎは新玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも美味しいですよ。 加熱時間は少し長くなります。 ★玉ねぎの切り方は芯を付けたまま切ると、焼いている間にバラバラになりません。
- 1
新たまねぎはくし形に4つ割り、または6つ割りにする。 ＊必ず芯は付けたまま、大きさにより変えてください。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、新玉ねぎの断面をこんがり焼き、蓋をして1〜2分焼く。 途中ひっくり返す。
- 3
新玉ねぎが透明になったら、A バター15g、おろしにんにく小さじ1入れて味をからめ、仕上げに醤油を入れて味を絡める。
- 4
器に新玉ねぎを盛り付け、塩・粗びき黒こしょうをかけて、大葉を添える。
- 5
【玉ねぎの切り方ポイント】 芯は付けたままバラバラにならないように切ると綺麗に仕上がります。
- 6
【丸ごと新玉ねぎのシャキとろステーキ】 🆔410769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/410769
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質問
作ってみた!
コスモス2024/06/29 19:14
ボチボチと新玉ねぎは終わりですかね❔ もちろん、我が家の青じそをからめて… やはり、美味しい〜😋
さんたママ2024/06/06 18:18
ちょっと焦がしてしまいましたが、美味しく出来ました☺️ 夫が美味しい！とほぼ1人で食べてしまいました🧅🥹 また作ります🧡
サトちゃん2024/05/02 19:36
ユーザー友さん達が挙って作っていたこのレシピを、僕も作ってみました 新玉ねぎの甘さ、シャキシャキした食感にガーリックバター醤油が絡んで、これはもう黙って食べて飲むしかないですね🤤🍚🍺、、😅 追いブラックペッパーが最後の一仕事、、いい仕事してます😁✌️ 又、リピしたいですね🤗✌️
yumi🍓2024/05/01 20:10
昨日のコスモスさんの投稿を拝見して、とても美味しそうで、ちょうど食材があったので作ってみました♪ 写真撮る前にブラックペッパーをかけ忘れてしまいましたが、新玉ねぎがとても甘くて、ガリバタ醤油でやみつきの美味しさでした✨ あっという間に食べてしまいましたので、今度はもっとたくさん作ろうと思います☺️
コスモス2024/04/30 19:17
またまた新玉ねぎレシピです😁 ガリバタ醤油味が新玉ねぎにシミシミ…😺 濃厚だけど、青じそと一緒に食べるとさっぱりに…😋 とっても美味しかったです💕
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- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
