【新玉＆チキンステーキ】美味過ぎてごはんが止まらない♡

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1/2個
• 鶏もも肉
  1枚
• 塩こしょう
  適量
• かたくり粉
  適量(大さじ1〜2程度)
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酒・しょうゆ
  各大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1

作り方

• 1

  新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、かたくり粉をまぶす。

  
• 2

  鶏もも肉は半分に切って、身の厚い部分は切り開いて厚さを均一にする。

  
• 3

  ２に塩こしょうを振りかたくり粉をまぶす。

  
• 4

  熱したフライパンに油を引き、新玉ねぎと鶏もも肉の皮を下にして入れる。中火で3分ほど焼く。

  
• 5

  こんがり焼き色がついたらひっくり返し、さらに中弱火で3分ほど焼く。

  
• 6

  合わせたA ニンニクチューブ小さじ1/2、砂糖小さじ2、酒・しょうゆ各大さじ1と1/2、酢大さじ1を加えて煮絡める。 とろみが付いたら完成。

  
• 7

  お皿に盛り付けたら鍋に残ったソースをかける。

  

ポイント

●工程４で、焼いている間に【A】のタレを作っておくとスムーズです。 ●鶏もも肉は半分にカットしてますが、カットせず１枚で焼いてもOKです。その場合焼き時間を１〜２分長めにして下さい。

作ってみた！

質問