チキンステーキ、ハニーオニオンソース

材料2人分

• 鶏もも肉
  １枚(３００ｇ)
• にんにくチューブ
  ５ｃｍ
• 塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  小さじ１
• A
  新玉ネギのすりおろし
  大さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  レモン汁
  小さじ１
• A
  はちみつ
  小さじ２
• つけあわせ野菜
  下準備欄

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜:レタス　適量を洗い、食べやすい大きさにちぎる。 　　　　　　　　トマト 1/2個をくし形に4等分する。

• 1

  鶏もも肉は、包丁で、厚みを均等にし、フォークで、皮に穴をあける。にんにくチューブを肉にすり込み、塩、こしょうする。

• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、皮を下に焼き、両面焼き、食べやすい大きさに切り、器に、つけあわせ野菜と共に盛り付ける。

• 3

  ②で使ったフライパンに、A 新玉ネギのすりおろし大さじ１、しょうゆ小さじ２、レモン汁小さじ１、はちみつ小さじ２を入れ、ソースと肉汁を混ぜ、さっと火を通し、別皿に入れ、ステーキに添える。

ポイント

とりにくの皮は、パリパリに焼く。

作ってみた！

質問