【甘酢だれチキンステーキ】味付け２つ.ᐟカリッとジューシー♩

材料2人分（2~3人分）

• 鶏もも肉
  ２枚(600ｇ)
• 塩、こしょう
  各少々
• 薄力粉
  大さじ1.5
• A
  ポン酢
  大さじ４
• A
  砂糖
  小さじ4

作り方

• 1

  鶏もも肉は塩、こしょうを振り、常温に戻し、薄力粉をまぶす。 (厚い部分は切込みを入れておくと火通り◎)

  
• 2

  フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、鶏肉を皮目から入れて少し弱めの中火にかけ、両面こんがり13~15分焼く。

  
• 3

  余分な脂をペーパーで拭き取りA ポン酢大さじ４、砂糖小さじ4を加えて1分ほど煮詰める。

  

ポイント

○黒こしょうお好みで♩ ○鶏肉は火をつける前のフライパンに入れ、 低温からゆっくり加熱すると柔らかい仕上がに◎ ○焼き時間の目安：皮目10分→裏返して4分ほど ○皮目を焼く時はヘラで押さえながら焼くと パリッと食感に◎ ○たれは皮にはかけずに煮詰めると カリッとした仕上がりになります♩

作ってみた！

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