【袋で簡単ひじきシャキふわ大葉豆腐つくね】腸活ひじき戻し不要

材料4人分（5cm の小判形12〜15個）

• 鶏ひき肉
  300g
• 絹ごし豆腐
  150g
• 長ねぎ
  1/2本(みじん切り)
• 芽ひじき
  5g(乾物・戻し不要)
• 大葉
  7枚(せん切り・残り3枚は飾りに利用)
• A
  しょうゆ・酒
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  おろししょうが
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• B
  しょうゆ
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  鶏ひき肉、絹ごし豆腐、芽ひじきとA しょうゆ・酒各大さじ1、砂糖小さじ1、片栗粉大さじ3、おろししょうが小さじ2、マヨネーズ大さじ2を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、長ねぎ、大葉も加えてさらに混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで袋から肉だねを落として両面こんがり焼く。

  
• 3

  火が通ったらB しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1を加えて味付けする。

  
• 4

  器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

  
• 5

  【玉ねぎシャキッとふわふわ豆腐つくね】 🆔 391585 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391585

ポイント

★鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でも美味しく作れます。 ★中には長ねぎと大葉を入れましたが、緑色の小ねぎでも美味しいです。 ★この分量で12〜15個、1人3〜4個.作れます。お弁当用には小さくミートボールのようにしても良いですね。 ★ひじきは必ず水戻し不要のものを使用してください。 ★【玉ねぎシャキッと豆腐つくね】 🆔391585 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/391585

作ってみた！

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