• 2023/11/12
  • 献立
  • 3日分
  • 159

秋の旬と節約素材の献立

野菜の価格が上がって献立も立てづらいところがありますね。ふだん夏に安いものが今お手頃だったりたり。お安くなる旬のものと上手に組み合わせられたら…と思った献立です。

1日目

子供が好きな♪お魚献立

コールスロー→主菜の鮭とレンコン炒め→煮びたしの順がスムーズです。 汁ものは定番の豆腐とわかめの味噌汁がバランスがいいと思います。

2日目

少ない食材で節約・満足献立

ナムル→かぼちゃ→ナスのひき肉あんかけの順が良いです。 汁ものは、鶏がらスープであり合わせの野菜を煮て、ほんの少しとろみを付けて卵を溶き入れたものが合うと思います!

3日目

こっくり濃い味!ごはんススム献立

主菜のさつまいものこっくり煮から調理開始。ナス田楽→ピーマンの順で作っていきます。 汁ものは白だしを使ったお吸い物系がおすすめです^^

二階堂まなみ
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二階堂まなみ

料理教室主宰・料理研究家

  • 調理師
  • 野菜ソムリエ
「料理家」という働き方 Artist History