豚こましかなくても!まんまる唐揚げ✽漬け込み時間・包丁いらず

10

2021.10.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423716

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

買い物に行けなくても、豚小間ならある!そんな日にも家族が笑顔になれるごちそうができるんです。薄切り肉だから漬け込み無し。すぐ揚げられます。

    材料

    3人分
    豚薄切り肉 300g(豚こま、しゃぶしゃぶ用など)
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    生姜チューブ・にんにくチューブ 各5㎜
    A
    こしょう 適量
    片栗粉 大さじ4
    適量

    作り方

    ポイント

    ✽お肉の入っていたトレイを活用すると洗物がぐっと減ります。
    ✽ちゃんと揚がっているか心配な時はハサミでそっと切って見てみます。まだ赤いようならあと少し揚げます。
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    1. ボウルに豚薄切り肉を入れA

      しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ 各5㎜、こしょう 適量

      を加え全体に混ぜ良くもみこむ。
    2. 2に片栗粉を半分加え混ぜこみ3㎝位に丸めていく。
    3. 残りの片栗粉を付けて180℃の油で4分ほど揚げる。
    4. 少ない油で大丈夫です!
    4 103

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