じゅわっと甘辛だれがしみしみ✽里芋の唐揚げ✽漬け込み無し

10

2021.10.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423905

二階堂麻奈美

日々ごはんをかんたんに。きもちが楽になるレシピを贈ります。

甘じょっぱい味にお箸が止まらない♪
家族みんなに大人気です。

唐揚げ シニア おつまみ やみつき あと一品 もう一品のおかず・小鉢 作り置き ビールに合うおつまみ おふくろの味 和風 子供に人気 小鉢 お弁当 手軽 揚げもの 日本酒に合うおつまみ 時短 簡単 簡単おつまみ 里芋 野菜のおかず 野菜のおつまみ ご飯に合う ご飯が進む

    材料

    3人分
    里いも 250g
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    片栗粉 大さじ3
    適量

    作り方

    ポイント

    ✽皮付きのまま洗って乾かすと多少すべらなくなるので、むきやすいです。
    ✽ぬめりは扱いやすくなる程度に水で軽くさらし、洗うようにするだけで大丈夫です。 
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    1. 里いもは皮をむき乱切りにして水にさっとさらす。
      A

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

      を合わせる。
    2. 下処理した里いもに片栗粉をつけ180度の油で揚げる。
    3. 熱いうちに合わせておいたA

      しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2

      につける。
      しっかり染みたら、たれから出し盛り付ける。
    3 141

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