（お酒がすすむ！）簡単！いかそうめんとゴーヤのキムチ和え

• 5分

材料4人分（写真のような小皿に4つ分くらいの量です）

• ゴーヤ
  1/2本
• A
  いかそうめん
  70g
• A
  白菜キムチ
  70g
• A
  ごま油
  小さじ2
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  ゴーヤを縦に半分に切り、ワタと種をスプーンなどで取り除き、3mmくらいに薄切りにして、ボウルに入れて塩を小さじ1/3加えて塩揉みする。

• 2

  ゴーヤがしんなりしてきたら、A いかそうめん70g、白菜キムチ70g、ごま油小さじ2を混ぜ合わせる。 白ごまをかけたら完成！

  

ポイント

・ゴーヤの苦味は塩揉みすることで緩和されますが、ゴーヤの苦味が苦手な方は出来るだけ薄く切ってください。 ・ゴーヤが苦手な方はきゅうりに代用でも美味しくいただけます。

作ってみた！

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