Name: バナナとお豆腐のチョコムース：白砂糖、乳製品不使用
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: ムース
Ingredients: バナナ 150g; 絹ごし豆腐 200g; ココナッツオイル 大さじ3; メープルシロップ 大さじ2～; カカオパウダー 大さじ2; バナナ 適量; ミックスベリー 適量

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2019.02.01

分類デザート

調理時間： 30分（冷やす時間を除く）

ID 371146

erin

からだを想いやる食事でみんなを笑顔に♪

濃厚なムースをバナナとお豆腐で作ります。甘味はバナナとメープルシロップ。とろっとしたムースは少量でも満足感があります。
バレンタインのおもてなしにも(^-^)

材料

4人分

	バナナ	150g
	絹ごし豆腐	200g
	ココナッツオイル	大さじ3
	メープルシロップ	大さじ2～
	カカオパウダー	大さじ2
	バナナ	適量
	ミックスベリー	適量

作り方

ポイント

バナナはシュガースポット（黒い斑点）が出ていて甘く熟しているものを使ってください。
メープルシロップは甘味を見ながら調整して入れてください。

絹ごし豆腐は厚さを半分にし、クッキングペーパーに包みペットボトル等で重石をして水切りする。バナナは1cmくらいの輪切りにする。ココナッツオイルが固まっていれば、湯煎にかけて溶かす。
バナナ、絹ごし豆腐、メープルシロップ、カカオパウダーをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
ココナッツオイルを加えさらに撹拌し、器に盛り付け冷蔵庫で冷やす。お好みで、バナナとミックスベリーをトッピングする。